MaCaRoNa http://www.macarona.net مكرونة .. أحلى الأكلات والوصفات Sat, 27 Aug 2011 19:41:39 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 بامية http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a8%d8%a7%d9%85%d9%8a%d8%a9/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a8%d8%a7%d9%85%d9%8a%d8%a9/#comments Sat, 27 Aug 2011 19:38:52 +0000 عذوب الأمس http://www.macarona.net/?p=1403 ]]> ఝాळॢॢ.. بــــاأإأإأميـــــــــــــــــه.. ळॢॢాఝ

المقاديـــرـرـر ..

دجاج مقطع اثمان ..

3 بصل مفروم .. 

5 طماط مطحون ..

صلصله .. ليمون اسود عدل ..

نص قرع الاخضر ..

باميـــه .. 

(( بهارات + مكعبين ماجي + ملح + ثوم مطحون ))

الطريقـــــــــــــــــــــه .. 

نحمس البصل بزيت زيتون حتى يشقر لونه .. 

نضيف له الدجاج بعد سلقه بماء نص سلقه .. 

ثم نضيف له البهارات وصلصله وليمون الاسود


ثم نضيف له الماء المغلي .. 


وبعدها نضيف القرع .. 

ومن ثم الباميه .. 

ونقلب ونتركه ع نار هاديه



وتقدم مع الرز الابيض او الخبز .. 

وهنا زووووووووووووووم اقرب .. 

وهني وعافيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــه ع قلوبكم ..

 

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a8%d8%a7%d9%85%d9%8a%d8%a9/feed/ 0 فراخ بالبروكلي http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d9%81%d8%b1%d8%a7%d8%ae-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d9%88%d9%83%d9%84%d9%8a/ http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d9%81%d8%b1%d8%a7%d8%ae-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d9%88%d9%83%d9%84%d9%8a/#comments Tue, 23 Aug 2011 13:45:23 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1431 ]]> المقادير:
دجاج مسلوق مقطع صغير جدا
البصل وشوي
بروكلي مسلوق
حساء فراخ
كريمة لبانى
مايونيز تقريبا 2ملعقه
علبه صغيره جبن تشدر مبشور
شوي حليب
.
الطريقة:
طريقة عمل صينية الدجاج بالبروكلي
نضع في الخلاط علبه حساء الفراخ بالجبن و الكريمة و المايونيز والجبن التشدر المبشور و حليب
ثم نضع في الصينيه الدجاج ثم البروكلي ثم الخليط
ثم نضع صينية الدجاج بالبروكلي في الفرن حتى تتحمر
وتقدم صينية الدجاج بالبروكلي
.

]]> http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d9%81%d8%b1%d8%a7%d8%ae-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d9%88%d9%83%d9%84%d9%8a/feed/ 0 مكرونة فيتوتشيني بصدور الدجاج المتبل http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9-%d9%81%d9%8a%d8%aa%d9%88%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d9%86%d9%8a-%d8%a8%d8%b5%d8%af%d9%88%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%aa%d8%a8%d9%84/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9-%d9%81%d9%8a%d8%aa%d9%88%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d9%86%d9%8a-%d8%a8%d8%b5%d8%af%d9%88%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%aa%d8%a8%d9%84/#comments Mon, 22 Aug 2011 09:42:46 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1429 ]]>

المقادير :
– 4 قطع من انصاف صدور الدجاج – 4 ملاعق اكل من زيت الزيتون – 1 ونصف شاي من الثوم المفروم جيدا – ¾ ملعقة شاي من البهارات الايطالية- علبة من مكرونة الفيتوتشيني ( وتطهى حسب العلبة )

طريقة التحضير :

يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت .. ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت

- يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء .. وتضاف على الدجاج بالفرشاة وتدهن كل ناحية من الدجاج فيها ,, تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعة الى نصف ساعة ,, وبعدها تزال من وعاء التتبيل وتوضع في وعاء الفرن مده 35 الى 40 دقيقة الى ان يستوي الدجاج ..

- يقدم الدجاج في طبع مع الفيتوتشيني والذرة المسلوقة ويزين حسب الذوق ,,,

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9-%d9%81%d9%8a%d8%aa%d9%88%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d9%86%d9%8a-%d8%a8%d8%b5%d8%af%d9%88%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%aa%d8%a8%d9%84/feed/ 0 صدور الدجاج بصوص الليمون http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%b5%d8%af%d9%88%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%b5%d9%88%d8%b5-%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%b5%d8%af%d9%88%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%b5%d9%88%d8%b5-%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86/#comments Tue, 16 Aug 2011 13:49:22 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1424 ]]> المقادير :
- 4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة بطريقتك الخاصة
- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
- ¾ كوب من عصير التفاح
- ملعقتان من النشا
.
طريقة التحضير :
1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هى بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة ,,
]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%b5%d8%af%d9%88%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a8%d8%b5%d9%88%d8%b5-%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86/feed/ 0 بيتزا بالدجاج المكسيكي http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%83%d8%b3%d9%8a%d9%83%d9%8a/ http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%83%d8%b3%d9%8a%d9%83%d9%8a/#comments Tue, 16 Aug 2011 11:31:15 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1426 ]]>  المقادير :

- عجينة البيتزا
- علبة من صلصة الطماطم المطهية بالثوم
- علبة من الدجاج المدخّن ومقطّعة شرائح
- نصف كوب من جبن البارميزان المبشور
- نصف كوب من جبن الشيدر المبشور
- نصف ملعقة شاي من بودرة الفلفل الاحمر الحار
.
طريقة التحضير :
سخني الفرن على درجة حرارة عالية 400 فهرنهايت .. تفرد صلصة الطماطم على عجينة البيتزا ويرش عليها شرائح الدجاج .. تغطى البيتزا بجبن البارميزان والشيدر ويرش عليهم الفلفل الاحمر .. تخبز بالفرن لمده 13 الى ربع ساعة او الى ان يذوب الجبن ..
.
]]> http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%83%d8%b3%d9%8a%d9%83%d9%8a/feed/ 0 سمك السلمون مع الليمون والكبر وروزماري http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%b3%d9%85%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a8%d8%b1-%d9%88%d8%b1%d9%88%d8%b2%d9%85%d8%a7%d8%b1%d9%8a/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%b3%d9%85%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a8%d8%b1-%d9%88%d8%b1%d9%88%d8%b2%d9%85%d8%a7%d8%b1%d9%8a/#comments Mon, 15 Aug 2011 00:07:58 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1433 ]]> المكونات
4 شرائح سمك السلمون
1 / 4 كوب من زيت الزيتون البكر
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
1 / 2 ملعقة شاي من الفلفل الأسود
1 ملعقة كبيرة مفروم روزماري طازج
8 شرائح الليمون (حوالي 2 الليمون)
1 / 4 كوب عصير الليمون
1 / 2 كوب مارسالااو خل ابيض
4 ملعقة شاي نبات الكبر
4 قطع من الالومنيوم

طريقة التحضير

باستعمال فرشاة تدهن شرائح سمك السلمون بالزيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل والروزماري ثم تقطع ورق الالمونيم قطع كبيرة وتفرد ثم توضع علي كل ورقة شريحة سلمون وتوضع فوق الشريحة

2 شريحة من الليمون و1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون و2ملاعق طعام من الخل و1 ملعقة شاي من نبات الكبر (هذا المكونات توضع علي كل قطعة) ثم تلف بورق الالمونيوم بالحكام

توضع علي صينية وتوضع في الفرن علي حرارة متوسطة او يمكن وضع اللفائف علي شبكةعلي شواية لمدة 10 دقائق ثم ترفع وتقدم

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%b3%d9%85%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d9%85%d9%88%d9%86-%d8%a7%d9%84%d9%84%d9%8a%d9%85%d9%88%d9%86-%d9%88%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a8%d8%b1-%d9%88%d8%b1%d9%88%d8%b2%d9%85%d8%a7%d8%b1%d9%8a/feed/ 0 المندي في الفرن http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%af%d9%8a-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%86/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%af%d9%8a-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%86/#comments Tue, 02 Aug 2011 12:24:26 +0000 عذوب الأمس http://www.macarona.net/?p=1400 ]]> المندي بالفرن

المقـــــــــادـرـرـر ..

كل شي واضح بالصور مع الزبده مستحيه تطلع بالصوره هههه

حبه طماط وبصل وفلفل اخضر .. مقطعه شرايح ..

نص زبده مقطعه قطع صغيره ..

نص دجاجه متبله بهارات + وملح + وثوم + وكركم + وصفير ..

كاس ونص رز .. مغسول ومنقوع عشر دقايق بس ..

نذوب حبه ماجي بماء حار + ملعقه صغيره شاي ملح + بهارات عدله ..

طبعا قصدير .. وجمره بس مو الحين بعدين ههههههه

الطرـرـريقـــــــــــــــــــه ..

نضع الزبده ع الرز بهذي الطريقه ..

ثم نضع شرايح الطماط والبصل والفلفل الاخضر ..

ثم نضيف الماجي بعد ما ذاب والبهارات العدله ..

ثم نضيف ماء حار وبحيث يغطي الرز حولي 2 سم .. (( يفضل تجبين مسطاره ههههههه .. )) امزح

شوفو بالصوره بكون واضح .. < < ان شاء الله واضحه الصوره .. وكميه الماء ..

نغطي الرز بالقصدير بحيث يكون طبقتين .. ثم نعمل فيه فتاحت صغيره مو كبيره ..

ثم نضع الدجاج .. وعليها قطع من زبده ..

ثم نغطيها بالقصدير وتكون محكمه ..

وتدخل الفرن حتى ينضج كل شي تقريبا ساعه ..

بعدين نطلع الرز ونفتحه ونحط عليه الجمره مع زيت .. بس مالحقت اصوره بسبب الحشره اللي تطلع ههههه

عذروني يابنات .. ثم تحمر الدجاج .. وهنا الرز لمن طلعته وابي احط الجمره ..

وهنا شكل الرز .. شوفو الصفار اللي ع الرز ..هذا طبعاا من الدجاج وطعمه يمي يم ..

وهنا بعد ما قدمته بالصحن يميييييييي يم ..

وهنا شكل الرز شوفو حباته .. ولون الاصفر من دجاج ..

وهنـــــــــــــــــــــــــــي وعافيــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه ع قلوبكم ..
ودعواتكــــــــــــــم لي ياحلوووين ..
]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%af%d9%8a-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%86/feed/ 0 إفطار وسحور ثاني يوم رمضان http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d8%a5%d9%81%d8%b7%d8%a7%d8%b1-%d9%88%d8%b3%d8%ad%d9%88%d8%b1-%d8%ab%d8%a7%d9%86%d9%8a-%d9%8a%d9%88%d9%85-%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86/ http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d8%a5%d9%81%d8%b7%d8%a7%d8%b1-%d9%88%d8%b3%d8%ad%d9%88%d8%b1-%d8%ab%d8%a7%d9%86%d9%8a-%d9%8a%d9%88%d9%85-%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86/#comments Thu, 28 Jul 2011 21:05:57 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1374 ]]> عصير التمر هندى

المقادير

نصف كوب حبات تمر هندي مجفف
أربعة أكواب ماء
ثلثي كوب سكر
كوبا ثلج

طريقة التحضير:

1- اغلي الماء، ثم اضيفي إليه التمر الهندي واتركيه لدقيقتين على النار بعد خفض درجة
الحرارة.
2- اضيفي السكر، وقلبي جيدا، واتركي الخليط لمدة يوم كامل بالبراد.

3- صفي الخليط من البذور، وضعي به قطع الثلج عند التقديم (ويمكن تخفيفه حسب
الرغبة).

شوربه العدس

  • 1
    كوب كبير عدس احمر او اصفر

  • 1 حبه جزر
    كبيره

  • 2 حبه
    بطاطس

  • 2 حبه
    طماطم

  • مكعب
    مرقه

  • بصله
    كبيره

  • فصوص ثوم حوالى 6
    فصوص

  • 2 ملعقه
    زبده

  • اربع اكواب
    ماء

  • نغسل العدس جيدا بعد تنقيته ونتركه يصفى

  • نقطع الخضروات

  • وفى حله نضع ملعقتان زبده

  • نضع العدس ونشوح حوالى عشر دقائق فى
    الزبده
    نضيف الخضروات ونقلب

  •  نضع الماء على الخضار

  • ونغطى الحله ونترك العدس بستوى ونعرف ان المكونات
    نضجت عندما نجد الجزر نضج نترك الحله تبرد ونضع كل المكونات فى الخلاط
    يعاد على النار مرة تانيه ويقدم مع مكعبات من التوست المحمص

  • جلاش بالسبانخ


المقادير:

- 1/2 كيلو
عجينة جلاش
- ربع كيلو سبانخ جاهزة بدون سلق
- قطعتين زبد فى حجم عين الجمل

- مائة جرام جبن ريكوتا او اى نوع بدون ملح

الطريقة:

- نحضر
صينيه مستديره ونغطيها من اسفل بقليل من الزيت ثم ناخذ مقاس الصينيه على الجلاش بعد
فرده
- ناخذ نصف الجلاش و نضعه اسفل الصينيه
- نخلط الجبنه مع السبانخ ثم
نضعها علي الجزء المفرود من الجلاش ثم نقوم بفردها على الجلاش
- نقوم بفرد
النصف الاخر من الجلاش ثم نقوم بالتقطيع بالطريقه التى تحلو لك
- نقوم بتسخين
الزبده الى الغليان و نضعها على الصينيه بالتساوى
- نضع الصينيه على الرف
الاوسط بالفرن على درجه متوسطة الى ان تحمر

دجاج بوجاسكى

المكوّنات

500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم٬ المقطّعة إلى مكعّبات
2 ملاعق طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1½ ملعقة طعام من الزبدة
2 من البيض٬ مخفوقتان بشكل خفيف
1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
2 أكواب من زيت القلي
للحشوة:
8 شرائح صغيرة من مرتديلاّ الدجاج٬ أو الحبش
½ كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة
طريقة التحضير

توضع مكعّبات الدجاج مع البقدونس الطازج المفروم والفلفل الأسود في خلاّط كهربائي. تُخلط المكونات حتّى يصبح المزيج بوريه. تُضاف الزبدة ويُخلط المزيج مرّة أخرى لمدّة دقيقة حتّى يصبح ناعماً.
يُقسم خليط الدجاج إلى 8 كرات متساوية الحجم. تُسطّح كلّ كرة من خلال وضعها بين ورقتين من النايلون حتّى تصبح بشكل فطيرة مستديرة مسطّحة، ثم تُنزع الورقة العليا وتوضع شريحة من مرتديلا الحبش ويُرشّ القليل من جبنة الموزاريلا المبشورة على الوجه.
باستعمال ورق النايلون، تُلفّ فطيرة الدجاج مع الضغط على الجوانب حتّى تشكّل مبرومة صغيرة مقفلة. تُكرّر هذه الخطوة مع بقية كرات الدجاج. توضع في الثلاّجة لمدة ساعة كاملة حتّى تصبح نصف مثلّجة.
تُغمّس كلّ مبرومة دجاج في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
تُقلى في كمية كبيرة من الزيت المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
تقدم مع صلصة من اختيارك

مهلبيه قليلة الدسم

المكوّنات

2 صفائح من حليب  المكثّف المحلّى خالي الدسم
5½ أكواب أو 1375 مل من الماء
¾ كوب أو 105 غ من الأرز الناعم
1½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
½ ملعقة صغيرة من ماء الورد
½ ملعقة صغيرة من ماء الزهر
½ كوب أو 50 غ من الفستق الحلبي٬ المبشور
طريقة التحضير

يُغلى حليب المكثّف المُحلّى خالي الدسم مع 4/3 كمية الماء في قدر. تُسكب كمية الماء المتبقّية في وعاء آخر ويُذوّب فيها مسحوق الأرز ومسحوق الفانيلا.
يُسكب مزيج الأرزّ بتأنّ فوق الحليب الساخن مع التحريك باستمرار، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يشتدّ. يُضاف ماء الورد والزهر ويُمزج مع باقي المكوّنات.
يُسكب المزيج في كاسات صغيرة ويُزيّن الفستق المبشور

سحور تانى يوم

فول بالزيت الحار

عشر ملاعق فول ناضج
ومهروس
ملعقتا زيت بذرة الكتان
وكمون وملح وشطة حمراء وعصير ليمونه
قليل من المقدونس (البقدونس) المفروم

الطريقة

يسخن الفول المهروس ويتم تتبيله
بالزيت الحار والكمون والملح والشطة الحمراء وعصير الليمون والمقدونس المفروم وتقلب
المكونات مع بعضها ويقدم ساخنا مع السلطة الخضراء

جبن قريش بالخضروات


تقطع الجبنة إلى مكعبات ، الجزر والخيار مبشور ، ، ، والفلفل
البارد شرائح طويلة ويمكن تقطعيه مربعات صغيرة وخلطه مع الجبنة حسب الذوق
توضع
الجبنة + نصف كمية الجزر المبشور + قليل جداً من الخيار المبشور + في طبق
تخلط جميع المقادير جيداً ، مع مرعاة الحفاظ على
شكل الجبنة دون ان تتعجنثم تقدم في طبق أو صحن ، وتضاف رشة زعتر (حسب الرغبة )، وتزين بالجزر
والخيار المبشور
ملحوظه: يمكن اضافه عدد 1 طماطم صغيره الحجم حسب
الرغبه

بان كيك

المقــادير :بيضه
1
ملعقه باكنج باودر
1 ملعقه سكر
1 ملعقه صغيره فانيليا
ثلاث أرباع كوب
طحين

ثلاث أرباع كوب حليب

الطريقه:

نخلط
المكونات الجافه سوا
نخلط المكونات السائله سوا
بعدين نخلطهم  سوا

نترك الخليط على جنب 10 دقائق وبعد مرور العشر دقائق
ناخذ من الخليط على قد
مغرفة طعام وسط ونضعه في مقلاة تيفال على حراره منخفضه واذا ظهرت فقاقيع
نقلبه ونتركه لحين  يتحمر من تحت

نرصها فوق بعض بصحن التقديم اللي تختاريه

زبادى بالفواكه

عصير الزبادي :

المقادير :

- 1 كوب زبادي خالي الدسم
- 1 كوب ثلج
- 1 كوب عصير طازج أي نوع
- ملعقتان صغيرتان سكر ” حسب الرغبة ”
- ثمرة فاكهة

الطريقة :

تخفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حني تصبح لينة .
يوضع العصير في الأكواب ويقطع به ثمرة الفاكهة ويقدم بارداً

]]> http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d8%a5%d9%81%d8%b7%d8%a7%d8%b1-%d9%88%d8%b3%d8%ad%d9%88%d8%b1-%d8%ab%d8%a7%d9%86%d9%8a-%d9%8a%d9%88%d9%85-%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86/feed/ 0 إفطار وسحور أول يوم رمضان http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d8%a5%d9%81%d8%b7%d8%a7%d8%b1-%d9%88%d8%b3%d8%ad%d9%88%d8%b1-%d8%a3%d9%88%d9%84-%d9%8a%d9%88%d9%85-%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86/ http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d8%a5%d9%81%d8%b7%d8%a7%d8%b1-%d9%88%d8%b3%d8%ad%d9%88%d8%b1-%d8%a3%d9%88%d9%84-%d9%8a%d9%88%d9%85-%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86/#comments Wed, 27 Jul 2011 21:06:43 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1346 ]]> اليوم الاول

مشروب اليوم

عصير الكركديه

ماء و سكر (على حسب عدد الاكواب التي
ستقدميها)
ملعقة شاي من روح الأناناس

الطريقة:

- قطعي الكركديه
اذا كنتي زرعتيه في البيت أو تشتريه من السوق يباع في أكياس .
- ضعيه في اناء
عميق و أغسليه بالماء .
- اغلي الماء و السكر في ابريق و صبيه عليه ثم ضعي
الإناء في الثلاجة حتى يبرد .
- أخرجيه من الثلاجة و صفيه و ضعي عليه روح
الأناناس و قدميه .
- طريقة ثانية :
- تغلى ثلاث حبات كركديه ( أكياس )
بكاس ماء و تبرد .
- توضع علبة شرائح أناناس كبيره و حبة تفاح و مكعبات ثلج
بخلاط الطماطم و تخلط مع ماء الأناناس .
- تصب في أكواب و يمكنك وضع قطعتين
أناناس صغيره في كل كوب للزينه .
شوربه اليوم

شوربه لسان العصفور بالشوفان

المكونات :

٢ حبة بصل مفروم ناعم

٢
ملعقة كبيرة زيت زيتون

٥٠٠ ج دجاج قطع

قطعة كرفس مقطع

٣
ملاعق كبيرة بقدونس

نصف ملعقة صغيره قرفه

ملح حسب الرغبه

ملعقة صغيرة فلفل احمر حلو

٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم

٣
ملعقة نعنع طازج مفروم

٢ لتر ماء

٣ ملاعق كبيرة لسان عصفور

نعنع يابس للتزيين

٤ملاعق كبيرة شوفان

طريقة
التحضير :
نضع الزيت مع الدجاج والبصل المفروم والملح والبهارات
ويقلى
نضيف الكرفس والنعنع الطازج ويقلى الخليط ٢٠ دقيقة على نار هادئه جداً
مع التحريك

يضاف الماء ومعجون الطماطم

عند الغليان نضيف لسان العصفور
والشوفان

ويترك لينضج ١٠ دقائق أو أقلّ

نضيف نعنع يابس و عصير
الليمون

سمبوسك اللحم المقليه

المكوّنات

للعجينة:
…3 أكواب أو 420 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة طعام من السكر
1½ ملعقة صغيرة من الملح
½ كوب أو 110 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة
¾ كوب أو 185 مل من الماء
للحشوة:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
500 غ من لحم الغنم المفروم
2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)٬ مفتتان
2 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمص
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات
½ ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
2 أكواب من زيت القلي
طريقة التحضير
يوضع الدقيق في وعاءٍ عميقٍ ويُضاف إليه السكر، الملح والزبدة وتُمزج المكونات جيداً بواسطة أطراف الأصابع إلى أن تتحول إلى فتات.
تُُضاف كميات قليلة من الماء تدريجياً وتُمزج المكونات إلى أن تتكوّن عجينة، ثم يُغطّى الوعاء بواسطة قطعة مطبخ ويوضع جانباً لمدة 30 دقيقة.
في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت النباتي في قدرٍ ويُقلى البصل لمدة دقيقتين ثم يُضاف لحم الغنم المفروم ويُقلى لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح بنياً. تُضاف مكعبات مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل) وحب الصنوبر المحمص والبهارات والنعناع المجفف ثم تُحرك المكونات لبضع ثوانٍ أو إلى أن تمتزج جيداً ببعضها وتُرفع عن النار.
يُرق المزيج على شكل عجينة رفيعة بسماكة 3 ملم ثم تُقطّع دوائر من العجينة بواسطة كوب متوسط الحجم أو آلة تقطيع العجين. توضع ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل قطعة وتُغلق الأطراف من خلال قلب الأطراف أو رصّها بواسطة شوكة.
تُقلى فطائر السمبوسك في الزيت المحمى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 5 إلى 6 دقائق أو إلى تصبح بنية اللون، ثم تُرفع من الزيت وتوضع على ورق المطبخ لامتصاص فائض الزيت وتُقدّم

    المقادير
  • 2  كوب أرز
  • 1 قرنبيط متوسط الحجم
  • كيلو دجاجة مقطعة الى ارباع
  • 1 كبيرة بصل
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 5 حبة هيل
  • 2 قطعة ورق غار
  • 1 عود كبير قرفة
  • 5 فلفل اسود
  • ملعقة صغيرة كركم
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف كوب صنوبر مقلي
  • زيت ذرة
  • يغسل الأرز و ينقع في ماء دافئ 20 – 25  دقيقة
  • يوضع 6 أكواب من الماء و البصل و الملح في قدر متوسطة إلى أن يغل الماء ثم يوضع الدجاج
  • يترك الدجاج ليغلي بضع دقائق ثم يصفى لنزع الطبقة الدهنية ثو يوضع الهيل و القرفة و ورق الغار
  • يغطى القدر مدة 30 إلى 35 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج
  • يخرج الدجاج و تصفى المرق و تزاد كمية الماء إلى أن تصبح تقريبا 3 أكواب ثم تضاف جميع البهارات إلى المرق
  • و في أثناء سلق الدجاج يقطع القرنبيط إلى أجزاء صغيرة و تقلى في زيت ساخن إلى أن يصبح لونها ذهبيا
  • يصفى الأرز من ماء النقع ثم توضع ثلاث ملاعق كبيرة من الأرز في قاعدة قدر متوسطة
  • يوضع الدجاج فوق الأرز بشكل متناسق و من ثم فوقه القرنبيط
  • يوزع باقي الأرز فوق القرنبيط ثم يوضع ماء سلق الدجاج بحرص لكي لا يختلط الأرز مع باقي المكونات
  • يترك القدر على نار متوسطة إلى أن يغلي ثم تخفف النار و يترك مندة 30 إلى 35 دقيقة إلى أن ينضج الأرز و يتشرب جميع الماء
  • يقلب القدر في طبق التقديم ثم ينتظر قرابة 5 دقائق ثم ينزع القدر و يزين بالصنوبر و يقدم ساخنا
  • الحلو
  • مفروكة الفسدق والقشطةالمكوّناتلعجينة مفروكة الفستق:
    …5 أكواب أو 750 غ من الفستق٬ المطحون
    ½ كوب أو 70 غ من السكر البودرة
    ¼ كوب أو 60 مل من ماء الورد
    ¼ كوب أو 60 مل من ماء الزهر
    لحشوة القشطة:
    1 علبة أو 397 غ من حليبالمكثف المحلى
    2 أكواب أو 500 مل من الماء
    ½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
    طريقة التحضيريوضع الفستق المطحون مع السكر البودرة (مع الاحتفاظ بملعقتين كبيرتين من السكر البودرة جانباً)، وماء الورد، وماء الزهر في وعاءٍ وتُمزج المكوّنات جيّداً.
    تُرش الملعقتان المتبقيتان من السكر البودرة في قعر صينيّة مستطيلةٍ قياس 35 سم × 25 سم وتُرص نصف كميّة عجينة الفستق في الصينيّة حتى تصبح مسطّحة ومتجانسة في قعر الصينية.
    يُمزج حليب المكثف المحلّى مع الماء ودقيق الذرة في قدرٍ وتُترك المكّونات على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك المستمر إلى أن تسمك الصلصة ثم تُسكب فوق عجينة الفستق بشكلٍ متساوٍ في الصينيّة التي توضع بعدها في مكانٍ معتدل الحرارة كي تبرد.
    يوضع النصف المتبقي من عجينة الفستق ما بين طبقتين من ورق التغليف ثم يُلف ما بين الطبقتين مع استخدام شوبكٍ حتى يصبح حجم العجينة مطابقا حجم الصينية. تُستخرج الورقة العليا وتُقلب العجينة فوق الكريما ثم تُرص بخفّةٍ مع إزالة الفائض من العجينة عند الأطراف.
    توضع في البرّاد إلى أن يحين وقت التقديم.
  • تقطع مربعات وتقدم
  • سحور اليوم الاول
  • طبق الفول بالطحينه
  •  في الخلاط :1 علبة فول مدمس “
    1 طماط
    1 قرن فلفل حار ” إختياري “ملعقة طعام طحينية إختياري
    شوية بقدونس وكزبرة
نحط الفول في تاوه
” أو قدر ” ونحط شوية زيت زيتون ورشه كزبرة مطحونه وكمون مطحون ..ويحرك
يقدم في صحن التقديم ويزين بالزيت الزيتون وشوية بقدونس
عصير قمر الدين

المقادير:

لفة قمر
الدين مقطعة قطع صغيرة
- 3 كاسات من الماء
- ماء الورد
- سكر (حسب الرغبة)

- بعض حبات صنوبر

الطريقة:

تنقع قمر الدين في الماء و توضع في الثلاجة لليوم
التالي وفي اليوم التالي تفرك باليد جيدا حتى تختفي القطع في الماء ثم تصفى و نضيف
الماء الورد و سكر وصنوبر و قليل من الماء (حسب الرغبة ) ثم يعاد الى الثلاجة وتقدم
باردا

عجه البطاطا

نحضر بقدونس وبصل اخضر وحبه
بطاطا صغير نيه وثلاث بيضات

نفرم البقدونس والبصل الاخضر جيدا

نبشر
حبه البطاطا بالمبشرة
ونضع البيض فوق المكونات ونخلط ونملح ونبهر حسب
الرغبة
ثم توضع فى مقلاة فيها 5 ملاعق زيت زيتون وحتى تحمى المقلاه نضع
الخليط وعند القلب اذا لم
تستطيعى قلبها مرة واحدة قطعيها ارباع واقلبى كل
ربع لوحدة
قطايف بالقشطه

المقادير :

للقطايف …

3/4 كوب سكر

1/2 كوب حليب دافئ

1 ملعقة صغيرة خميرة

2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1/4 1 كوب دقيق

1 كوب ماء

للحشو …

24 قرص قطايف

1/2 1 كوب قشطة أو 2/1 1 كوب كريم لباني مخفوقة

1/2 كوب فستق مبشور شربات (قطر)

الطريقة :

(القطايف)

- يُذاب السكر مع الحليب وتضاف إليه الخميرة، ويترك  لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تتفاعل الخميرة.

- يُخلط البيكنج باودر مع الدقيق ثم يضاف إليه مزيج  الخميرة.

- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى  تندمج، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.

- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد  السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر  الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.

- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل  القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا  تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص  ولا يتم طهيه.

(للحشو) :

- تُقفل أقراص القطايف إلى ثلثين بحيث تكون على شكل  قمع.

- تملأ القطايف بملعقة من القشطة وترش بقليل من  الفستق المبشور والشربات.

*يمكن تزيينها بقليل من مربى البرتقال.

]]> http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d8%a5%d9%81%d8%b7%d8%a7%d8%b1-%d9%88%d8%b3%d8%ad%d9%88%d8%b1-%d8%a3%d9%88%d9%84-%d9%8a%d9%88%d9%85-%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86/feed/ 0 كبسة بالسوسيس http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%83%d8%a8%d8%b3%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%88%d8%b3%d9%8a%d8%b3/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%83%d8%a8%d8%b3%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%88%d8%b3%d9%8a%d8%b3/#comments Mon, 25 Jul 2011 08:08:23 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1314 ]]> بسم الله الرحمن الرحيم
.
1- نبشر بصلة ونحطها فى قليل من الزيت ونقلب حتى يكون لونها دهبى
.
2- نقطع الفرانكفورتر ونحطه مع البصل ونقلب
.
3-نحط مكعبات فلفل وطماطم
.
4- نحط معلقة صلصة طماطم كبيرة ونقلب
.
5- نضيف الملح والفلفل وبهارات الكبسه ثم نضيف الرز البسمتى ولما يخن نضيف المايه السخنه ونغطيه ونسيبه لحد ما يستوى
.
6- يقدم بالهنا والشفا

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%83%d8%a8%d8%b3%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%88%d8%b3%d9%8a%d8%b3/feed/ 0 محشي ورق عنب وكرنب وكوسة وباذنجان http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a-%d9%88%d8%b1%d9%82-%d8%b9%d9%86%d8%a8-%d9%88%d9%83%d8%b1%d9%86%d8%a8-%d9%88%d9%83%d9%88%d8%b3%d8%a9-%d9%88%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a-%d9%88%d8%b1%d9%82-%d8%b9%d9%86%d8%a8-%d9%88%d9%83%d8%b1%d9%86%d8%a8-%d9%88%d9%83%d9%88%d8%b3%d8%a9-%d9%88%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/#comments Sat, 23 Jul 2011 09:54:52 +0000 روبي http://www.macarona.net/?p=1212 ]]>

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير :

رز مصري
شبت
بقدونس
كزبره
طماطم
بصل
ثوم
صلصه
ملح — فلفل — كمون — كسبره — نعناع ناشف — زنجبيل — قرفه –بابريكا

كوسا
بتنجان
كرنب
ورق عنب
((عصير ليمون — زيت زيتون )) خاص بورق العنب فقط

الطريقه :

نحضر الحشوه =
انا بعملها ني في ني بيبقى اخف
في الخلاط او الكبه بحط البصل والثوم والطماطم
وبعدين اقطع عليهم الخضره
وبعدين اضيف الرز المغسول والبهارات

محشي لو شوفتيه هتدخلي على الشاشه وتاكليه ** من عند روبي

1– نحشي اولا الكوسا والبتنجان لانهم الاسهل ويرصوا في الحله بالشكل ده:
ويتسقوا بشوربه لحد منتصفهم تقريبا وبع الغليان نوطي ونسبهم ساعه الا ربع :

محشي لو شوفتيه هتدخلي على الشاشه وتاكليه ** من عند روبي

2–نحشي الكرنب بعد ما سلقناه ووضبناه كالاتي

محشي لو شوفتيه هتدخلي على الشاشه وتاكليه ** من عند روبي

محشي لو شوفتيه هتدخلي على الشاشه وتاكليه ** من عند روبي

3– يرص كالاتي فوق شرايح من الكرنب

محشي لو شوفتيه هتدخلي على الشاشه وتاكليه ** من عند روبي

4– نضع عليه مقدار من شوربه لحم او فراخ او بط حتى يغطي مستوى المحشي
ويترك ليغلي ثم نوطي النار ونتركه ساعه
محشي لو شوفتيه هتدخلي على الشاشه وتاكليه ** من عند روبي

5– نحشي ورق العنب كالاتي : وناخد بالنا ما نملاهوش اوي ويكون شكل الورقه حلو وتكون صغنونه وشيك بصراحه انا بعتبر ان لف ورق العنب فن ومحتاج تركيز نعصر ليمونه على الخلطه او نضع رشه ملح ليمون خفيفه =اختياريه= ((لاني بحبه مزز))
محشي لو شوفتيه هتدخلي على الشاشه وتاكليه ** من عند روبي
5–وبعدين نفقل الجهتين السفليه

وبعدين نحط عليهم الجنبين ونلف بحيث لا يكون مكبوس

محشي لو شوفتيه هتدخلي على الشاشه وتاكليه ** من عند روبي

محشي لو شوفتيه هتدخلي على الشاشه وتاكليه ** من عند روبي

6–نرصه كالاتي فوق شرايح بطاطس وطماطم بالتبادل

محشي لو شوفتيه هتدخلي على الشاشه وتاكليه ** من عند روبي

7– يسقى بالشوربه لحد ما توصل فوق مستوى الورق قليلا
وبعدين نعصر ليمونه ونرش رشه قرفه خفيفه ((بتدي طعم رهيب))
محشي لو شوفتيه هتدخلي على الشاشه وتاكليه ** من عند روبي

8– وقبل ما نطفي عليه ب 10 دقايق نضع عليه فنجان زيت زيتون

9– نغرف الاطباق بعد السواء :

محشي لو شوفتيه هتدخلي على الشاشه وتاكليه ** من عند روبي

محشي لو شوفتيه هتدخلي على الشاشه وتاكليه ** من عند روبي

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a-%d9%88%d8%b1%d9%82-%d8%b9%d9%86%d8%a8-%d9%88%d9%83%d8%b1%d9%86%d8%a8-%d9%88%d9%83%d9%88%d8%b3%d8%a9-%d9%88%d8%a8%d8%a7%d8%b0%d9%86%d8%ac%d8%a7%d9%86/feed/ 0 salade du moine – سلطة الراهب http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d8%a7%d8%b7%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%aa/salade-du-moine-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d9%87%d8%a8/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d8%a7%d8%b7%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%aa/salade-du-moine-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d9%87%d8%a8/#comments Thu, 21 Jul 2011 13:35:31 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1317 ]]> 1- باذنجان رومى مقطع كاريهات
2- بقدونس مفروم
3- فلفل اخضر وطماطم نفس تقطيعة الباذنجان
4- عصير ليمون زيت زيتون ملح فلفل
5- نقلى الباذنجان
6- نجهز الدرسينج
7- اما نخلط المكونات مع بعض ونحط الدرسينج فى الاخر
8- او نحط الباذنجان وبعدين باقى الخضار ويزين بالبقدونس وبرضو الدريسنج فى الاخر
وبالهنا والشفا

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d8%a7%d8%b7%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%aa/salade-du-moine-%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a7%d9%87%d8%a8/feed/ 0 كوسة بلبن http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%83%d9%88%d8%b3%d8%a9-%d8%a8%d9%84%d8%a8%d9%86/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%83%d9%88%d8%b3%d8%a9-%d8%a8%d9%84%d8%a8%d9%86/#comments Wed, 20 Jul 2011 17:30:32 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1311 ]]> بسم الله الرحمن الرحيم

طريقتى فى عمل الكوسة باللبن

.
1- نقور الكوسه ونعمل الحمة عصاج
.
2- فى طاسة نحط فيها شوية زيت صغيرين وحطيت فيها الكوسة لحد ما كانت بتلمع طلعتها
.
3- حشيت الكوسة باللحمة وحطيت شوية ماية صغيرين وحطيت الكوسة لحد ما اتشربت المايه
.
4- فى حلة نحط زبادى وشوية لبن بمعلقة صغيرة نشا ونقلب على البارد ونحط ملح وفلفل ابيض ونقلب ونحطها على النار ولما تبدأ تغلى نحط الكوسة ونهدى النار لحد ماتستوى مش حتاخد وقت
.
5- تقدم مع رز بالشعرية وتزين بالنعناع

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%83%d9%88%d8%b3%d8%a9-%d8%a8%d9%84%d8%a8%d9%86/feed/ 0 سلطة السيزر بالروبيان http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d8%a7%d8%b7%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%aa/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%8a%d8%b2%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%88%d8%a8%d9%8a%d8%a7%d9%86/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d8%a7%d8%b7%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%aa/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%8a%d8%b2%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%88%d8%a8%d9%8a%d8%a7%d9%86/#comments Mon, 11 Jul 2011 14:06:25 +0000 خوخة_25 http://www.macarona.net/?p=1253 ]]> سلطة السيزر بالروبيان

المقادير

1 خس مقطع شرائح رفيعه
1 كوب روبيان مسلوق ومقشر
توست مقطع مكعبات ومحمص
التتبيله
3 ملعقه كبيره زيت زيتون
ربع كوب لبن رايب
1 ملعقه كبيره كاتشب
2 ملعقه كبيره مايونيز
4 ملعقه كبيره جبنه بارميزان مبشوره
عصير نصف ليمونه
فص ثوم
ملح وفلفل اسود

الطريقة

يغسل الخس ويجفف ويقطع شرائح رفيعه

يسلق الروبيان ويقشر ويوضع فوق الخس

نحضر الصوص نخلط جميع المقادير مع بعض جيدا

ونضعها على الروبيان

ثم نضع الخبز المحمص عليه

وهنا جاهز

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d8%a7%d8%b7%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%aa/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%8a%d8%b2%d8%b1-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%88%d8%a8%d9%8a%d8%a7%d9%86/feed/ 0 حلى التمر http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%85%d8%b1/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%85%d8%b1/#comments Fri, 01 Jul 2011 09:58:18 +0000 عذوب الأمس http://www.macarona.net/?p=1246 ]]> السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

اليوم معاي طريقه سهله وصراحه تجنن

 

ǁ҈ǁǁǁ حلــــــــــــــى التمــــر ǁǁǁ҈ǁ

 

 

المقاديـــــــرـرـر ..

 

اصبع زبده مذابه بحراره الغرفه + بسكويت شاي مطحون ..

 

تمر منزوع النوه ..

 

1/2حليب نستله + 4 حبات جبن كيري

 

لوز

 

الطريقـــــــــــــــــــه ..

 

نعمل البسكويت ونفرده بالصينيه البايركس .. وثم ناخذ كل تمره وننزع النواه ونصفها فوق البسكويت

 

 

ثم نضع لوز مبروش ..

 

 

ثم طبقه من حليب نستله + مع جبن الكيري (( بعد خلطه بخلاط ))

 

 

ونرش فوقه لوز مبشور .. ويدخل الفرن حتى تتماسك ثم تحمر ..

 

 

وهنا قطعته وقدمته ..

 

 

زوووووووووووووم اقرب .. شفتو كيف الحلى متماسك …

 

 

هني وعافيـــــــــــــــــــــــــــــــــه ع قلوبكم .. 

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%85%d8%b1/feed/ 0 لازانيا باللحمة المفرومة http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/%d9%84%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%81%d8%b1%d9%88%d9%85%d8%a9/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/%d9%84%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%81%d8%b1%d9%88%d9%85%d8%a9/#comments Mon, 16 May 2011 15:35:36 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1296 ]]> بسم الله الرحمن الرحيم

 

اولا العصاج
بصلة مبشوره وندبها فى زبده ونقلب ونحط اللحمه المفرومه ونقلب لحد مايتغير لونها وبضيف عليها مكعبات فلفل الوان وماشروم وملح وفلفل اسود وبهارات وصلصة طماطم وبيكون الصوص سايل شويه

 

ثانيا البشاميل
نحط 4 معالق كبار زبده وزيهم دقيق مفروض كميه الزبده زى الدقيق ونسويهم على النار ونضيف اللبن بس يكون بارد ونظبط الملح والفلفل الابيض وانا بضيف جوزه الطيب بتدى طعم حلو للبشاميل

 

ثالثا العجين
نص كيلو دقيق و5 بيض  و10 جرام ملح و75 جرام زيت
نحط الدقيق وعليه الملح ونعمل حفرة فى النص ونضيف البيض والزيت ونخلط من الداخل للخارج لحد مايتكون عجينه متماسكه
نغطيها ونحطها فى التلاجه ترتاح حوالى نص ساعة
بعد ما ترتاح نطلعها ونفردها بماكنه المكرونه
ونفردها مستطيل ونقطعها
نكون مجهزين مايه سخنه بتغلى ونحط فيها ملح وزيت
ونبدأ نسلق المكرونه ونحط واحده واحده ونطلعها فى ماء بارد وتلج
كده نكون مجهزين كل المكونات ونبدا نركب اللازانيا
نجيب بايركس او صينيه ونحط باشاميل وبعدين شرايح من الازانيا وبعدين لحمه مفرومه بالصوص وجبنه مبشوره
ونكرر نفس الترتيب لحد ما نخلص كل الكميه وفوق الوجه نحط بشاميل وجبنه موزريلا وندخلها الفرن اهم حاجة مانسبهاش كتير فى الفرن علشان تفضل طريه

-
-
-
-
-
-
-
-
]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/%d9%84%d8%a7%d8%b2%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%81%d8%b1%d9%88%d9%85%d8%a9/feed/ 1 الكيكة الحادقة http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d8%a7%d8%af%d9%82%d8%a9/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d8%a7%d8%af%d9%82%d8%a9/#comments Thu, 12 May 2011 14:57:24 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1241 ]]> بسم الله الرحمن الرحيم

يوجد طرق كتير للكيك الحادق انا جربت كذا طريقة ودى طريقة منهم


ان شاء الله تعجبكم

 

المكونات

3 بيض احمر – جبنه شيدر مكعبات او مبشورة – زيتون اسود او اخضر – فلفل اخضر او الوان – بيكنج بودر – فانيليا

2كوب دقيق ممكن تقل الكمية شوية – نص كوب زيت – بسطرمه  - 1 كوب لبن

نخفق البيض كويس بالفانيليا ونحط الزيت واللبن ونخلط نحط الدقيق والبيكنج بودر ونخلط نحط الحشو كله ونقلب من تحت لفوق علشان الكيك مايهبطش وتدخل فرن 180 درجه لمده من 30 الى 35 دقيقة مع اختبارها بعد 30 دقيقة بالخلة ثم تقدم .

 

ملحوظة

الدقيق بنضيف الاول كوب ونص ونشوف سمك الخليط  اذا احتاج تانى نضيف نص الكوب الباقى حبه حبه

 

 

 

 

 

 

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d8%a7%d8%af%d9%82%d8%a9/feed/ 0 قهوة بالتوفي http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d8%b1%d9%88%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b5%d8%a7%d8%a6%d8%b1/%d9%82%d9%87%d9%88%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%88%d9%81%d9%8a/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d8%b1%d9%88%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b5%d8%a7%d8%a6%d8%b1/%d9%82%d9%87%d9%88%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%88%d9%81%d9%8a/#comments Tue, 10 May 2011 10:27:05 +0000 عذوب الأمس http://www.macarona.net/?p=1249 ]]> السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح الخيرات حبايبي .. وكل عام وانتو بخير ..

 

ཡΞৣΞ√ ྀقهوه بالتوفي ..ྀ√ΞৣΞཡ

 

جبتها لعيونكم .. ومره حلووه وسهله …

 

 

المقاديـرـرـر ..

3 ملاعق كبيره سكر ..

3 ملاعق كبيره قشطه

 

 

ملعقه نسكافيه مذابه في كاس ماء ..

ونص كاس ماء دافي ..


الطرـرـريقـــــــه ..

 

 

نذوب السكر ..

 

 

ثم نضيف له القشطه ..

 

 

وبعدها نضيف النسكافيه المذاب .. ثم الماء .. ويقدم بعد ما يغلي ..

 

 

هني وعافيه ع قلوبكم ..

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d8%b1%d9%88%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b5%d8%a7%d8%a6%d8%b1/%d9%82%d9%87%d9%88%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%88%d9%81%d9%8a/feed/ 0 التبولة http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d8%a7%d8%b7%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%aa/%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d8%a7%d8%b7%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%aa/%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9/#comments Fri, 06 May 2011 20:19:31 +0000 خوخة_25 http://www.macarona.net/?p=1255 ]]> السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

التبوله من احب المقبلات لدى

 

 


 

المكونات

طماطم
 

بقدونس

فنجان صغير برغل منقوع فى عصير ليمون

ملح
فلفل الوان للتقديم او حسب الرغبه

 

 


 

تقطع جميع المقادير بحجم صغير جدا

 


وفرمتها بفرامه الملوخيه ودى طريقه ام سبابل الله يجزيها كل خير


 

ثم يوضع عليها البرغل وعصير الليمون والملح وتقدم حسب الرغبه
انا قدمتها فى الفلفل الملون






 

 

عوافى عليكم

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%84%d8%a7%d8%b7%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%aa/%d8%a7%d9%84%d8%aa%d8%a8%d9%88%d9%84%d8%a9/feed/ 1 مندي الدجاج http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d9%86%d8%af%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d9%86%d8%af%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac/#comments Sat, 30 Apr 2011 20:17:41 +0000 خوخة_25 http://www.macarona.net/?p=1251 ]]> السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

 

الارز ومندى الدجاج بطريقتى

 

 

 

 

دجاجه مسلوقة ونحتفظ بالمرق

2 كوب ارز بسمتى منقوع لمده نصف ساعه

 

1 بصله مفرومه

1 فلفل رومى اخضر مفروم

3 ملعقه كبيرة زيت
ملح
لصبغ الدجاج
قليل جدا من صفار الزعفران
ملعقه كبيره خل ابيض
3 ملاعق طعام زيت
ملح وكمون وفلفل اسود

 

 

 

 

الشرح مع الصور يشوح البصل والفلفل الرومى فى الزيت حتى يصفر

 

 

ثم نضع الارز ويقلب مع البصل والفلفل


 

ثم نضع مرق الدجاج بحيث يغطى الارز 1 سم ولو احتاج ملح بنزود

 

 

نتركه يغلى ثم نغطى القدر بالقصدير ويخرم بالسكينه

 

 

يدهن الدجاج المسلوق بالخلطه ويوضع فوق الفويل

 

 

ثم يغطى كله بالقصدير ويدخل الفرن حوالى ساعه تقريبا

 

 

 

ثم نشيل القصدير ونترك الدجاج حتى يحمر

 

 

وهنا شكل الارز بعد النضج

 

 

يرص الدجاج على الارز ونضع فى الوسط فنجان صغير زيت

ويشعل فحمه على النار وتوضع فى الزيت ويغطى بسرعه ويترك لوقت التقديم

 

 

 

وهنا جاهز للاكل هجووووووووم ممممممم

 

 

بالعافيه عليكم
]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d9%86%d8%af%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac/feed/ 3 عصير الكانتلوب المنعش http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d8%b1%d9%88%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b5%d8%a7%d8%a6%d8%b1/%d8%b9%d8%b5%d9%8a%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d9%86%d8%aa%d9%84%d9%88%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%b9%d8%b4/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d8%b1%d9%88%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b5%d8%a7%d8%a6%d8%b1/%d8%b9%d8%b5%d9%8a%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d9%86%d8%aa%d9%84%d9%88%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%b9%d8%b4/#comments Wed, 27 Apr 2011 17:56:13 +0000 خوخة_25 http://www.macarona.net/?p=1257 ]]> السلام عليكم ورحمه الله وبركاته


عصير الكانتلوب المنعش اللذيذ


كانتلوب مقطع مربعات وقليل من الماء البار وقليل من السكر او حسب الرغبه
ويخلط كله فى الخلاط ويقدم فورا
جداااا لذيذذذذذذ


عوافى عليكم

 

 

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d8%b1%d9%88%d8%a8%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b5%d8%a7%d8%a6%d8%b1/%d8%b9%d8%b5%d9%8a%d8%b1-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d9%86%d8%aa%d9%84%d9%88%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%86%d8%b9%d8%b4/feed/ 0 المجدرة الفلسطينية http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ac%d8%af%d8%b1%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%84%d8%b3%d8%b7%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ac%d8%af%d8%b1%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%84%d8%b3%d8%b7%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9/#comments Sun, 24 Apr 2011 11:54:53 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1239 ]]> بسم الله الرحمن الرحيم

المجدرة عبارة عن عدس اسود – رز – وبصل للتزيين

طبق حلو جدااااا مع اختلاف المسمى عندنا فى مصر

او البلد الاصلى للاكلة لكن فى النهاية هى اكلة متميزة فى الطعم

 

الطريقة

1- نحط زيت فى الحلة اللى حنعمل فيها المجدرة علشان نحمر البصل وانا بحب الطريقة دى علشان يدى طعم للرز بالعدس

لكن لو عايزة تحمرى البصل فى طاسة لوحده ممكن

2- نقطع البصل جوانح ونعفره بالدقيق ونحطه فى الزيت متكتريش الزيت يمكن اضافه زبده

ونفضل نقلب لحد ماياخد اللون البنى الفاتح

3- نطلعه  على ورق مطبخ

4- نحط العدس ونقلب لو الزيت كتير شيلى منه شويه

5- نتبل العدس ملح وفلفل اسود

6- نحط عليه مايه سخنه ويغلى لحد مايدخل فى السوا

7- اول مايبدأ يدخل فى السوا نحط الرز ونقلب كويس لحد مايسخن ونحط المايه السخنه ونظبط الملح ونوطى عليه لحد مايستوى

8- نقدمه مع بيض مسلوق او متحمر فى الزبده

ممكن نعمل صوص طماطم جنبه

 

ودى صور الطبق

 

 

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ac%d8%af%d8%b1%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%84%d8%b3%d8%b7%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9/feed/ 0 صينية البف باستري http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/%d8%b5%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%81-%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%b1%d9%8a/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/%d8%b5%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%81-%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%b1%d9%8a/#comments Fri, 22 Apr 2011 11:29:15 +0000 عذوب الأمس http://www.macarona.net/?p=1244 ]]> السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

طريقه اليوم جداا رووعه واللي بجربها ماراح يندم ..

▪●□∫∫∫Φφ۩صينيه البف باستري۩Φφ∫∫∫□●▪


 

 

 

المقادير ..

صحن صدور دجاج ..


2 بصل شرايح ..

فلفل اخضر شرايح ..

بقدونس ..

بهارات + ملح + ثوم مطحون ..

نص علبه زبادي ..

ملعقتين جبن سايل ..

ملعقه كبيره مايونيز ..

باف باستري ..

الطريقه ..

نقطع صدور الدجاج .. ونضع عليه البهارات + ملح + ثوم مطحون

 

 

 

 

وبعد ما يتجانسون مع بعض خليها نص ساعه ..

 

 

نحمس البصل بالزيت .. حتى يذبل ..

 

 

نضع عليه الدجاج .. وقليل من الماء ونتركه ع نار هادئه ..

 

 

ثم نضيف له بعد عشر دقايق الفلفل الاخضر ..

 

 

وعند نضج الدجاج نضيف له الزبادي وجبن والمايونيز وبقدونس

 

 

نحرك ونتركه حتى يتجانس الخليط ..

 

 

نضف طبقه من البف باستري بالصينيه ..

 

 

نضع عليه حشووه الدجاج ..

 

 

 

ثم طبقه من البف باستري ..

وشريحه من بف باستري نقطعها بشكل مربعات
..

ونضعها ع البف باستري

 

 

 

تدخل الفرن حتى تستوي .. من الاعلى والاسفل ..

 

 

ثم تقدم ..

 

 

وهنا شكلها من جوو ..

 

 

 

وهني وعافيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه ع قلوبكم ..

واذا عجبكم طبقي ما ابي الا دعواتكم لي

 

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/%d8%b5%d9%8a%d9%86%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%81-%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%b1%d9%8a/feed/ 3 أجنحة الفراخ بالعسل http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d8%a3%d8%ac%d9%86%d8%ad%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d8%ae-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b3%d9%84/ http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d8%a3%d8%ac%d9%86%d8%ad%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d8%ae-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b3%d9%84/#comments Tue, 19 Apr 2011 12:21:08 +0000 أم سودق http://www.macarona.net/?p=1216 ]]> أجنحة الدجاج من الوصفات المحببه للكثير من الأولاد

ومنهم أولادي حيث يعشقون الأجنحه بكل وصفاتها لذلك أحرص على تنويع تتبيلاتها من باب التغيير وكسر الملل من تناول نوع واحد

واليكم أخواتي العزيزات وصفة الأجنحه بالعسل

المقادير


جنحة الدجاج بالعسل من مطبخي / وبالصور


1 و1\2 كجم أجنحة دجاج ؛ بصله حمراء كبيره مفرومه ؛ عصير 2 ليمونه ؛ قطعة زنجبيل مبشوره ؛ 3 فص ثوم مهروس ؛

1\4 كوب عسل ؛ مكعب مرق دجاج ؛ 2 ملعقه صويا صوص ؛ 2 ملعقه خل أحمر ؛ ملح وفلفل أسود

معليش فيها لخبطه …محطيتش الأجنحه في الصوره …والليمونه الثانيه بتتغسل

في صينية الفرن وفي قليل من الزيت تقلب الأجنحه قليلا

جنحة الدجاج بالعسل من مطبخي / وبالصور

ثم يضاف البصل وتقلب حتى تشقر


جنحة الدجاج بالعسل من مطبخي / وبالصور

ثم يضاف الخل وتقلب


جنحة الدجاج بالعسل من مطبخي / وبالصور

ثم عصيرالليمون ومكعب المرق والملح والفلفل وتقلب

جنحة الدجاج بالعسل من مطبخي / وبالصور

ثم خليط الثوم والزنجبيل وتقلب

جنحة الدجاج بالعسل من مطبخي / وبالصور

ثم العسل وتقلب

جنحة الدجاج بالعسل من مطبخي / وبالصور

ثم الصويا صوص وتقلب

جنحة الدجاج بالعسل من مطبخي / وبالصور

فيكون هذا شكلها فتدخل الفرن لتكمل سواها وتتحمر

جنحة الدجاج بالعسل من مطبخي / وبالصور

وهذا شكلها النهائي ولونها يجب أن يكون غامق لسبب إضافة الصويا صوص والعسل اليها

جنحة الدجاج بالعسل من مطبخي / وبالصور


]]> http://www.macarona.net/%d9%85%d9%88%d8%b6%d9%88%d8%b9%d8%a7%d8%aa-%d8%b9%d8%a7%d9%85%d8%a9/%d8%a3%d8%ac%d9%86%d8%ad%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d8%ae-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b3%d9%84/feed/ 0 فراخ بالتمر هندي http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%81%d8%b1%d8%a7%d8%ae-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%85%d8%b1-%d9%87%d9%86%d8%af%d9%8a/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%81%d8%b1%d8%a7%d8%ae-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%85%d8%b1-%d9%87%d9%86%d8%af%d9%8a/#comments Tue, 29 Mar 2011 19:22:53 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1275 ]]> بسم الله الرحمن الرحيم

المكونات

فرخة مقطعة 4 او حسب اعداد الاسرة – صوص التمر هندى – 2  ملعقة كبيرة دبس رمان – 1 ملعقة كبيرة صويا صوص
ملح – فلفل اسود – بهارات فراخ – 3 بصلات وسط – زيت للقلى

الطريقة

نقطع الفرخة اربعة ونعمل فتحات بالسكين بالعرض ونتبلها بالصويا صوص  ودبس الرمان والفلفل الاسود والبهارات

نحط زيت فى طاسة ونبدأ نحمر قطع الفراخ لحد ما تاخد لون بنى فاتح
نحط قطع الفراخ فى صينيه تدخل الفرن
نستغني عن زيت القلي وفى نفس الطاسة نحط البصل الجوانح ونقلب على نار هاديه لحد ما يكرمل
نحطه على الفراخ
لعمل صوص التمر هندى ننقع التمر هندى قبلها بيوم فى ماء ونصفيه كويس و نستخدم هذا الصوص
نحط صوص التمر هندى على الفراخ والبصل ونغطى الصينيه وتدخل الفرن لحد ما تستوى
قدمتها مع مكرونة بصوص الطماطم

وبالهنا والشفا وان شاء الله تعجبكم

 

 

 

 

 

 

 

 

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%81%d8%b1%d8%a7%d8%ae-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%85%d8%b1-%d9%87%d9%86%d8%af%d9%8a/feed/ 0 بروستد الفراخ فى الفرن http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a8%d8%b1%d9%88%d8%b3%d8%aa%d8%af-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d8%ae-%d9%81%d9%89-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%86/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a8%d8%b1%d9%88%d8%b3%d8%aa%d8%af-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d8%ae-%d9%81%d9%89-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%86/#comments Sun, 27 Mar 2011 13:46:11 +0000 روبي http://www.macarona.net/?p=1214 ]]> بسم الله الرحمن الرحيم

فراخ مقطعه حسب افراد الاسره منظفه ومنزوعه الجلد

انا استخدمت ((2 كيلو ))

كيلو فراخ كامله وكيلو دبابيس

للتتبيل:

لبن رايب ((استخدمت لتر ))

مسترده ((2 م ك ))

بصله مبشوره

بهارات:

م ص من كل من :

(( اوريجانو — ريحان –قرفه — فلفل — كسبره — كاري — سماق — زنجبيل — روزماري ))

عصير ليمونه كبيره

كنتاكي*بيك*بروست*سميها زي ما تحبي المهم انها من عند روبي وبدون قليه *

الطريقه:

1– نحضر التتبيله ونخلط جميع المكونات وننقع فيهم الفراخ ليله وكل ما طالت المده يكون افضل

كنتاكي*بيك*بروست*سميها زي ما تحبي المهم انها من عند روبي وبدون قليه *

2–تصفى من التتبيله وننزل بيها في البيض المضاف له م مسترده ورشه فلفل وملح

كنتاكي*بيك*بروست*سميها زي ما تحبي المهم انها من عند روبي وبدون قليه *

3– ثم توضع في البقسماط بس او بقسماط + كورن فليكس مجروش او بقسماط + توست مفروم

كنتاكي*بيك*بروست*سميها زي ما تحبي المهم انها من عند روبي وبدون قليه *

4– ترص على شبكه الفرن وترش رشه خفيفه زيت بالبخاخه او نمسح عليها بالايد وتكون الايد مبلوله بالزيت وبحذر يعني كأننا بنطبطب عليها من الجهتين

كنتاكي*بيك*بروست*سميها زي ما تحبي المهم انها من عند روبي وبدون قليه *

 

5– وتدخل الفرن حتى يحمر الوجه الاول ثم تقلب على الوجه الاخر

((الفراخ الكامله بتاخد ساعه والدبابيس من نص ساعه الى ساعه الاربع ))

–وده شكلها النهائي وتقدم مع الكاتشب :

كنتاكي*بيك*بروست*سميها زي ما تحبي المهم انها من عند روبي وبدون قليه *

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a8%d8%b1%d9%88%d8%b3%d8%aa%d8%af-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d8%ae-%d9%81%d9%89-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d9%86/feed/ 0 بيتزا البطاطس http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%b3/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%b3/#comments Thu, 17 Mar 2011 18:23:43 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1230 ]]> بسم الله الرحمن الرحيم

 

الطريقة دى من اختراعى استخدمت فيها البطاطس وهى طعم مختلف لطعم البيتزا لكن طعم حلو وجديد

 

مقادير العجين

3 كوب دقيق – 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية – 2/1 ملعقة صغيرة B.B – ملعقة كبيرة سكر – 4/1 كوب زبادى – 4/1 كوب
زيت – الماء حسب العجن – 1 ملعقة صغيرة ملح

نمزج النواشف مع بعض ثم نضيف الزيت والزبادى ونخلط كويس لحد ما الدقيق يتشرب الزيت والزبادى ثم نضع الماء بالتدريج
حتى تكون عجينة لينة تلزق بالايد شوية ومع العجن ستكون عجينة سهلة التشكيل ولا تلتصق بالايد ثم تغطى وتترك لتخمر لمده ساعة

 

مقادير الحشو

3 بطاطس وسط تقطع دواير رفيعة – بصلة كبيرة شرايح – ملح – فلفل اسود – زعتر – رشة سكر – زيت -جبن موزريلا

 

الطريقة مع الصور ان شاء الله

 

1- فى طاسة نحط البصل مع رشة ملح ورشة سكر ونقلب وشوية زيت صغيرين جدااا لحد مايكرمل البصل

 

 

2- فى طاسة تانية نحط شوية زيت زيتون ونحط البطاطس وعلى نار هادية نحاول نسوى

البطاطس مع الاحتفاظ بشكلها ونضيف رشات من الماية ونقلب براحة علشان البطاطس

متتكسرش ونضيف الملح والفلفل الاسود والزعتر


 

3- نجهز صوص البيتزا فى طاسة ندبل فيها بصلة صغيرة مع فصين توم وزيت زيتون ونحط

صلصة الطماطم والزعتر والملح نفرد العجين ونحط الصلصة

 

 

4- نبدأ نرص البطاطس فوق الصلصة

 

 

5- نحط البصل المكرمل فوق البطاطس

 

 

 

نرش الجبنة الموزريلا فوق الوش وتدخل فرن حار 200 درجة لحد ما الجبن يسيح

 

ودى صور البيتزا بعد ما طلعت من الفرن

 

 

 

وكمان دى صور وقت التقديم

 

 

 

 

 

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b9%d8%ac%d9%86%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%a7%d8%b3%d8%aa%d8%a7/%d8%a8%d9%8a%d8%aa%d8%b2%d8%a7-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b7%d8%a7%d8%b7%d8%b3/feed/ 0 الحمام المحشي http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a/#comments Sat, 12 Feb 2011 16:47:17 +0000 روبي http://www.macarona.net/?p=1210 ]]> بسم الله الرحمن الرحيم

حبيباتي كلنا بنحشي الحمام عادي يعني

وبعدين نسلقه ونحمره

بس النهرده انا هعمله بالعكس تعالي اوريكي

 

المطلوب:

حمام حسب افراد الاسره

رز مصري

بصله كبيره مقطعه مكعبات

قليل من الزبيب ((اختياري))

بهارات الرز : كبابه — قرفه –فلفل اسود –ملح
ولتسويه الحمام : 5 وحدات من الهيل __ورقتين لورا __فصين مستكه

 

 

الطريقه :

__هنعمل الرز اولا :

__نشوح بصله ومعاها قليل من الزبيب حتى يزبلوا

الحمام المحشي بتاع روبي غيييييييييير تعالي ومش هتندمي مممممممم

__نضيف الكبد والقوانص بتاعه الحمام ونقلب شويه كمان

الحمام المحشي بتاع روبي غيييييييييير تعالي ومش هتندمي مممممممم

__نضيف الرز والبهارات ((كبابه — قرفه –فلفل اسود –ملح))

الحمام المحشي بتاع روبي غيييييييييير تعالي ومش هتندمي مممممممم

ثم ماء لتسويه الرز نص سوا (( انا بكتر كميه الرز لاننا بناكله جنب الحمام ))

فبحط كميه الماء تغطي الرز واسيبه يتشربها

وبعدين اخد الكميه اللي هحشي بيها الحمام

واسيب بقيت الرز يكمل سواه على نار هاديه

 

الحمام المحشي بتاع روبي غيييييييييير تعالي ومش هتندمي مممممممم

__نبدأ نحشي الحمام بس ما نملاش بطنه اوي

عشان الرز يستوي كويس

وبعدين نحشي الرقبه ولو حابه تحطي قليل من الرز تحت جلده البطن

الحمام المحشي بتاع روبي غيييييييييير تعالي ومش هتندمي مممممممم

__كده خلصنا حشو

الحمام المحشي بتاع روبي غيييييييييير تعالي ومش هتندمي مممممممم

__نبدأ في التسويه :

نجيب طاسه كبيره ونحط فيها معلقتين سمنه كبار

ونسبهم يقدحوا كويس

وبعدين نحط عليها 5 وحدات الهيل __ورقتين لورا __فصين مستكه

ونبدأ نحمر الحمام من جميع الجهات

 

الحمام المحشي بتاع روبي غيييييييييير تعالي ومش هتندمي مممممممم

__كده خلصنا تحمير ونقلته في صنيه تانيه

وهحطه على النار واحط كوبيتين من الميه ومكعب ماجي حتى يوصل الماء لنص مستوى الحمام

الحمام المحشي بتاع روبي غيييييييييير تعالي ومش هتندمي مممممممم

__اسبها تغلي وبعدين اغطي الصنيه واسيبه يستوي

وكل ما تنشف الميه ازود حبه بحبه بس اراعي ان اقلب الحمام كل 10 دقايق

عشان يستوي صح وبياخد تقريبا نص ساعه

الحمام المحشي بتاع روبي غيييييييييير تعالي ومش هتندمي مممممممم

__يقدم مع الرز بعد ما يستوي ويزين بالكبد والقوانص

الحمام المحشي بتاع روبي غيييييييييير تعالي ومش هتندمي مممممممم

 

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%85%d8%a7%d9%85-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ad%d8%b4%d9%8a/feed/ 0 مكرونة اسباجتى بالسدق http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d8%b3%d8%a8%d8%a7%d8%ac%d8%aa%d9%89-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%af%d9%82/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d8%b3%d8%a8%d8%a7%d8%ac%d8%aa%d9%89-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%af%d9%82/#comments Thu, 27 Jan 2011 14:01:28 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=1169 ]]> بسم الله الرحمن الرحيم

المكونات وتركيبة الطبق من تأليفي انا ركبت المقادير مع بعض وانا واقفة بطبخ ممكن اضافة او الاستغناء عن اى من مكونات الطبق .

المكونات

سدق – بصل – ثوم – جزر – طماطم – صلصة طماطم – ملح – فلفل اسود – بودرة توم – بودرة بصل – هوت صوص – بهارات
لحمة – بابريكا – فلفل اخضر – زيتون – مكرونة اسباجتى او اى نوع تانى – جبن موزريلا

الطريقة

1- فى طاسة نحط زيت ثم البصل ورشة ملح خفيف ونقلب لحد مايدبل شوية وبعدين نحط التوم


2- بعد كده نحط جزر مبشور

3- نحط البهارات والهوت صوص






4- نحط الفلفل الاخضر وممكن استخدام فلفل الوان


5- بعد مانقلب الخليط نحط السدق ونقلب





6- نحط الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم ونقلب ونخليه على النار لحد ما الصوص يتقل
شوية


7- نسلق المكرونة ونحطها فى طاجن او اى صينية للفرن

8- نحط على المكرونة السدق بالصلصة اللى عملناهم ونقلب كويس

9- نحط فوق الوش زيتون اى نوع عندك وده اختيارى




10- نرش جبنه موزريلا

11- ندخلها الفرن لحد ما الجبنه تسيح


ملحوظة


الافضل واحنا بنعمل الطبق ده المكرونة تكون سخنة والصوص كمان علشان لما نحط الجبنه
وتدخل الفرن ماتخدش وقت علشان تفضل طريه وماتنشفش

ان شاء الله تعجبكم المكرونة وماتنسونيش فى الدعوات


]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d8%a6%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d8%a9/%d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9-%d8%a7%d8%b3%d8%a8%d8%a7%d8%ac%d8%aa%d9%89-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%af%d9%82/feed/ 0 تشيز كيك http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d8%b2-%d9%83%d9%8a%d9%83/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d8%b2-%d9%83%d9%8a%d9%83/#comments Thu, 20 Jan 2011 13:33:05 +0000 خوخة_25 http://www.macarona.net/?p=1167 ]]> تشيز كيك سريع

الطبقه الاولى

بسكوت مطحون مع زبده

الطبقة الثانية

يخلط فى الخلاط

1 كوب زبادى
1 كوب سكر
1 كوب حليب بودره
8 مكعبات جبنه كيرى
1 ملعقه كبيره جيلاتبن مدوبه فى ماء ساخن
نص باكو جيلى لاعطاء اللون الوردى ( اختيارى )

يخلط جميع المقادير فى الخلاط

يوضع فوق البسكوت ويدخل الثلاجه حتى يبرد

يزين بالكريز او حسب الرغبه ويقدم

سريع ما بياخد وقت ولذيذ جدااااا

ممممممم


عوافى عليكم

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d8%b2-%d9%83%d9%8a%d9%83/feed/ 0