MaCaRoNa » حلويات http://www.macarona.net مكرونة .. أحلى الأكلات والوصفات Sat, 27 Aug 2011 19:41:39 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 حلى التمر http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%85%d8%b1/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%85%d8%b1/#comments Fri, 01 Jul 2011 09:58:18 +0000 عذوب الأمس http://www.macarona.net/?p=1246 ]]>

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

 

اليوم معاي طريقه سهله وصراحه تجنن

 

ǁ҈ǁǁǁ حلــــــــــــــى التمــــر ǁǁǁ҈ǁ

 

 

المقاديـــــــرـرـر ..

 

اصبع زبده مذابه بحراره الغرفه + بسكويت شاي مطحون ..

 

تمر منزوع النوه ..

 

1/2حليب نستله + 4 حبات جبن كيري

 

لوز

 

الطريقـــــــــــــــــــه ..

 

نعمل البسكويت ونفرده بالصينيه البايركس .. وثم ناخذ كل تمره وننزع النواه ونصفها فوق البسكويت

 

 

ثم نضع لوز مبروش ..

 

 

ثم طبقه من حليب نستله + مع جبن الكيري (( بعد خلطه بخلاط ))

 

 

ونرش فوقه لوز مبشور .. ويدخل الفرن حتى تتماسك ثم تحمر ..

 

 

وهنا قطعته وقدمته ..

 

 

زوووووووووووووم اقرب .. شفتو كيف الحلى متماسك …

 

 

هني وعافيـــــــــــــــــــــــــــــــــه ع قلوبكم .. 

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%85%d8%b1/feed/ 0 تشيز كيك http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d8%b2-%d9%83%d9%8a%d9%83/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d8%b2-%d9%83%d9%8a%d9%83/#comments Thu, 20 Jan 2011 13:33:05 +0000 خوخة_25 http://www.macarona.net/?p=1167 ]]>

تشيز كيك سريع

الطبقه الاولى

بسكوت مطحون مع زبده

الطبقة الثانية

يخلط فى الخلاط

1 كوب زبادى
1 كوب سكر
1 كوب حليب بودره
8 مكعبات جبنه كيرى
1 ملعقه كبيره جيلاتبن مدوبه فى ماء ساخن
نص باكو جيلى لاعطاء اللون الوردى ( اختيارى )

يخلط جميع المقادير فى الخلاط

يوضع فوق البسكوت ويدخل الثلاجه حتى يبرد

يزين بالكريز او حسب الرغبه ويقدم

سريع ما بياخد وقت ولذيذ جدااااا

ممممممم


عوافى عليكم

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%aa%d8%b4%d9%8a%d8%b2-%d9%83%d9%8a%d9%83/feed/ 0 كيكة البرتقال http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d8%aa%d9%82%d8%a7%d9%84/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d8%aa%d9%82%d8%a7%d9%84/#comments Tue, 18 Jan 2011 10:23:53 +0000 روبي http://www.macarona.net/?p=1084 ]]>
كوب ونص دقيق

معلقتين شاي باكنج باودر

1/2 معلقة ملح صغيره

1 كوب لبن رايب

كوب سكر

3 بيضات كبار

برش برتقالتين

نص ملعقة صغيرة فانيلا

نص كوب زيت نباتي

الشربات : تلت كوب عصيربرتقال+تلت كوب سكر ويترك يغلي النار ختى يتقل قليلا

الطريقه : نخلط الدقيق + ب.ب + الملح وننخلهم

كيكه البرتقال الرهيبه -- تعالو شوفوا بنفسكم

في طبق اخر نضع البيض + اللبن + السكر + البرش + الفانيليا

كيكه البرتقال الرهيبه -- تعالو شوفوا بنفسكم

ثم نقلبهم قليلا

كيكه البرتقال الرهيبه -- تعالو شوفوا بنفسكم

نضع هذا المزيج على االدقيق ونقلب جيدا حتى يختفي

ونضع الزيت اخيرا ونقلب لتصبح بهذا الشكل

كيكه البرتقال الرهيبه -- تعالو شوفوا بنفسكم

يصب الخليط في صنيه مدهونه زيت ومرشوشه دقيق

كيكه البرتقال الرهيبه -- تعالو شوفوا بنفسكم

وتخبز من 45—50 دقيقه على 180 وده شكلها النهائي بعد ما طلعت وصبينا عليها الشربات وتركناها تبرد تماماكيكه البرتقال الرهيبه -- تعالو شوفوا بنفسكم

ثم تقطع

كيكه البرتقال الرهيبه -- تعالو شوفوا بنفسكم

وبالهنا والشفااااااااا رائعه ريحه وطعم ———--ملحوظه —ممكن استبدال البرتقال بالليمون
]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d8%aa%d9%82%d8%a7%d9%84/feed/ 1 سلطة الفواكه http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%88%d8%a7%d9%83%d9%87/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%88%d8%a7%d9%83%d9%87/#comments Fri, 14 Jan 2011 19:18:24 +0000 عذوب الأمس http://www.macarona.net/?p=1111 ]]>

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

வணΨ|=- سلطـــه فواكه ..-=| Ψணவ


طبعاا مافيه اسهل من هالسلطه ولذيذه كثيررر ..
كل انواع الفواكه اللي تحبيها استخدميهاا ..
حبه من كل نوع ..
(( برتقال .. تفاح .. كمثره ..رمان .. كيوي .. علبه اناناس ..))
نقطع الفاكهه كلهاا وتفاح وكمثره بالقشرر ..

بعد تقطع نسكب عليه مويه علبه الاناناس ..
علبه دريم ويب + بياله مويه بارده .. ونخفقهاا لزينه ..
وهني وعافيه ع قلوبكم .. 
]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%b3%d9%84%d8%b7%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%81%d9%88%d8%a7%d9%83%d9%87/feed/ 1 بلح الشام http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%a8%d9%84%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d9%85/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%a8%d9%84%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d9%85/#comments Fri, 24 Dec 2010 13:16:53 +0000 خوخة_25 http://www.macarona.net/?p=1165 ]]>

بلح الشام من مطبخ خوخه

كتير من البنات نزلوا الطريقه لكن حبيت اعرض عليكم طريقتى المعتمده من زمان

ومضمونه 100 % بأذن الله
اتفضلوا
-
-

المقادير

نص كوب سمن او زيت انا حطيت ربع سمن وربع زيت

1 ونص كوب ماء

1 ونص كوب دقيق

5 بيضات كبيره

1 ملعقه صغيره فانيلا

الطريقه

يوضع السمن والزيت مع الماء حتى يغلى


ثم نضع الدقيق مره واحده ويقلب بالمضرب السلك لدقائق

ثم يترك ليبرد تماما ثم يوضع فى العجان ونضع بيضه واحده ويعجن جيدا حتى تختفى البيضه تماما ثم نضع الثانيه ويعجن حتى تختفى وهكذا حتى اخر بيضه ونضع الفانيلا

ثم تترك العجينه ترتاح على الاقل ساعتين

ثم يوضع فى الكيس الخاص ببلح الشام ويقلى فى زيت غذير ساخن وليس مغلى ويهدى النار على الاخر

ثم يرفع من على النار ويصفى من الزيت ويسقى بالشراب البارد

-

اممممممممم

وتمتعى باحلى بلح الشام

عوافى عليكم

دعواتكم

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%a8%d9%84%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%a7%d9%85/feed/ 0 حلى البليسيه http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%84%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d9%87/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%84%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d9%87/#comments Fri, 10 Dec 2010 10:00:47 +0000 عذوب الأمس http://www.macarona.net/?p=1113 ]]>
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اخباركم يابنات حوواء ..

والله زمان عن قسم الحلويااات ..

بصراحه البنات مو مقصرين بحلوياتهم اللي تدوخ ..
واليوم حبيت اشارك معاااكم .. واتمنى يعجبكم ..
๛๑ᇥฒ类رღحلى البيسليهღ๛๑¯类ฒᇥ
المقاديرـرـر ..
1و1/2 بسكويت شاي ..
نص علبه قشطه ..
ملعقه كبيره زبده ..
ملعقه ونص سكر بودره ..
الصوص..
ماارس كبير ..
نص علبه قشطه ..
ظرف كريم كراميل ..
الطرـرـريـقـــه ..
نطحن البسكويت طحن ناعم .. نضع عليه القشطه .. والسكر وزبده ..
نخلطهم جيدا حتى تتكون لنا عجينه متماسكه .. نتركها بثلاجه عشر دقايق ..
ناخذ غطاء علبه الدوااء واكواب الورق ..
نكور البسكويت بشكل كوره ونضعه بالاكواب .. ثم في غطاء الدواء .. ثم نكونها ع شكل الغطاء ..
طبعاا الصوره توضح اكثر يمكن شرحي فاشل ههههههه
وبعد ما تخلص الكميه ندخله الثلاجه …
نعمل الصوص ..
نضع المارس والقشطه وكريم كراميل ..
نضعهم في حمام مائي ..
ثم نسكب في البسكويت ملعقه صغيره ..
وبعد ما تنتهي الكميه يدخل الثلاجه ..
وعندي التقديم نشيل الاكواب الورقيه ..
وهنا اقرب لتعذيب ههههه

وبالعافيه ع قلوبكم .. 
]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%ad%d9%84%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%84%d9%8a%d8%b3%d9%8a%d9%87/feed/ 0 كيك الشيكولاتة بالجبنة http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a8%d9%86%d8%a9/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a8%d9%86%d8%a9/#comments Wed, 08 Dec 2010 10:21:52 +0000 روبي http://www.macarona.net/?p=1088 ]]>

4\3 كوب زيت

1 كوب سكر

3 بيضات

7 معالق صغار كاكاو

1 كوب دقيق

1 معلقه صغيره بيكنج بودر

1 م صغيره فانيليا

ربع معلقه صغيره خل


6 مكعبات كيري او جبنه مثلثات او 6 معالق جبنه سائله

بيضه

4 معالق كبيره دقيق

4 معالق كبيره سكر


__نضع الزيت والسكر والبيض مع بعض
** كيكه شوكولا بالجبنه حكاااااايه **عند روبي وبس

__ثم نخفقهم جيدا
** كيكه شوكولا بالجبنه حكاااااايه **عند روبي وبس

__ثم نضيف الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا والخل
** كيكه شوكولا بالجبنه حكاااااايه **عند روبي وبس

__ونخفق حتى يتكون خليط تقيل نوعا ما
** كيكه شوكولا بالجبنه حكاااااايه **عند روبي وبس

__نصب نص كميه الخليط في صنيه مبطنه

بزيت ودقيق
** كيكه شوكولا بالجبنه حكاااااايه **عند روبي وبس

__ثم نخفق مكونات الجبنه جيدا

ونصبهم فوق خليط الكيك
** كيكه شوكولا بالجبنه حكاااااايه **عند روبي وبس

__ثم نضيف نصف خليط الكيك الباقي
** كيكه شوكولا بالجبنه حكاااااايه **عند روبي وبس

__ثم تخبز لمده 35 د على 180 درجه

__تبرد تماما ثم تقلب بالشكل ده
** كيكه شوكولا بالجبنه حكاااااايه **عند روبي وبس

__تقطع وتقدم
** كيكه شوكولا بالجبنه حكاااااايه **عند روبي وبس

استنووووووووووووووووووووووا

رايحين فين لسه في طبق جاي

__ممكن نسخن قطعه من الكيك في الميكروييف

ثم نضع عليها قطعه شوكولا من اي نوع

وبوله من الايس كريم المحبب ورشه من اي صوص محبب

شوكولا او كراميل او حتى عسل

انا ضفت عسل ورشه كاكاو وكانت شكلها كده

وطعمها تخيلوه انتم بقه

وبالهنا والشفاااااااااااااااا
]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a8%d9%86%d8%a9/feed/ 0 A selection of Indian dishes http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/a-selection-of-indian-dishes/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/a-selection-of-indian-dishes/#comments Tue, 07 Dec 2010 10:03:14 +0000 Hussein http://www.macarona.net/?p=1103 ]]>

Some national dishes from India

1. Gulab Jamun

reduced milk dumpling in rose scented syrup.

2. Vegeterian Burger

vegetable patty in a sesame bun with lettuce, tomatoes and grilled onions, served with a spicy cocktail sauce.

3. Malai Paneer Peshawari Tikka

cottage cheese, capsicum, onion, turmeric powder and ginger paste.

4. Kadhai Paneer

cottage cheese batons tossed with tomatoes, capsicum and onions, served in in tangy gravy.

5. Anjeer ke Kofte

cottage cheese dumpling stuffed with figs simmered in cardamom flavored saffron gravy.

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/a-selection-of-indian-dishes/feed/ 1 كيكة الدوامة http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%88%d8%a7%d9%85%d8%a9/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%88%d8%a7%d9%85%d8%a9/#comments Wed, 01 Dec 2010 12:04:01 +0000 أم سودق http://www.macarona.net/?p=971 ]]>

المقادير

كوب سكر ؛ 4 بيض كبير ؛ كوب زيت ؛ كوب حليب سائل ؛ 2 كوب دقيق

فانيلا ؛ 2 ملعقه كاكاو ؛ ملعقه بيكنك باودر

التحضير

يخفق البيض والسكر حتى يبيض

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور
-

وبعد أن أصبح ثقيل نوعما يضاف الزيت ويخفق

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

ثم يضاف الحليب ويخفق

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

ثم يضاف خليط الدقيق والبيكنك باودر تدريجيا مع التقليب بالملعقه بخفه

أو بالخلاط بسرعه بطيئه للتجانس فقط

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

ثم تقسم العجينه قسمين … يضاف لأحدها الكاكاو ويقلب حتى يتجانس

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

في صينيه متوسطة الحجم مدهونه زبده أو سمنه ومرشوشه بالدقيق

توضع وسطها ملعقه كبيره من العجينه البنيه …وفوقها ملعقه من البيضاء

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

ثم بنيه

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

وهكذا … تكرر حتى نهايه الكميتين

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

ثم تخبز بدرجة 180 لمدة 45-50 دقيقه

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

وهذه هي بعد خروجها من الفرن

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور
-
كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

وعصرت شوية توت … كصوص قدمته معاها

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

وأحلى حاجه معاها صوص الفراوله بس ماعنديش غير عصير فخلطت

شويه مع الكريمه وخفقتها

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

ودي للي تحبها مع الصوص

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

ودي بتاعتي صغيره علشان مااتخنش وكمان بحب معاها عصير

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

ودي للي تحب معاها عصير كنتلوب

كيكة الدوامه سهله بسيطه لذيذه من مطبخي بالصور

إتفضلوا إن أعجبتكم

بالهنا والشفا

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%88%d8%a7%d9%85%d8%a9/feed/ 1 حلاوة الجزر http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%ad%d9%84%d8%a7%d9%88%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%b2%d8%b1/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%ad%d9%84%d8%a7%d9%88%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%b2%d8%b1/#comments Mon, 08 Nov 2010 20:50:40 +0000 أم سودق http://www.macarona.net/?p=965 ]]>

***تحضـر فـي المطبـخ العراقـي***

الكثيــر من أنـواع الحـلاوه (غيـر الحلويـات)

ومنهــا حـلاوة الجــزر

ندخـل علـى المقاديـر علـى طـول

المقاديــر :

¤,¸¸, ¤ ؛°`°؛¤ حـلاوة الجـزر العراقيــه / بالصور ¤؛°`°؛ ¤,¸¸, ¤

كجم جزر مبشور ؛ 2و1/2 كوب سكر ؛كوب ماء

1/4 كوب زيت ؛ ملعقة أكل نشا حسب الرغبه

(ناس تحط نشا وناس لأ)

ملعقه صغير هيل ؛ عصير 1/2 ليمونه صغيره

جوز (عين جمل) للوجه

¤,¸¸, ¤ ؛°`°؛¤ حـلاوة الجـزر العراقيــه / بالصور ¤؛°`°؛ ¤,¸¸, ¤ ¤,¸¸, ¤ ؛°`°؛¤ حـلاوة الجـزر العراقيــه / بالصور ¤؛°`°؛ ¤,¸¸, ¤ ¤,¸¸, ¤ ؛°`°؛¤ حـلاوة الجـزر العراقيــه / بالصور ¤؛°`°؛ ¤,¸¸, ¤


التحضيــر :

ينزل الجزر في حله بدون زيت الأول… ويقلب

لمدة 5 دقائق على نار متوسطه

ثم يضاف الزيت ويقلب بإستمرار (كي لا يحترق)

حتى يصبح لونه غامق (بني فاتح) وسيغمق

أكثر عند إضافة الشربات

يضاف النشا ويقلب حتى يختلط تماما + الشربات

ويحرك ليغلي لمدة 3 دقائق تقريبا حتى يتجانس

(طبعا يحضر الشربات من الماء والسكر وبعد

الغليان 10 دقائق على نار هادئه يضاف عصيرالليمون

ويغلى لدقيقه ويضاف الهيل ويرفع)

لو حابين تزيدوا كمية الهيل يكون أحلى طبعا

في العراق بنستعمل الهيل في كل حاجه

وبكثره

¤,¸¸, ¤ ؛°`°؛¤ حـلاوة الجـزر العراقيــه / بالصور ¤؛°`°؛ ¤,¸¸, ¤

¤,¸¸, ¤ ؛°`°؛¤ حـلاوة الجـزر العراقيــه / بالصور ¤؛°`°؛ ¤,¸¸, ¤ ¤,¸¸, ¤ ؛°`°؛¤ حـلاوة الجـزر العراقيــه / بالصور ¤؛°`°؛ ¤,¸¸, ¤ ¤,¸¸, ¤ ؛°`°؛¤ حـلاوة الجـزر العراقيــه / بالصور ¤؛°`°؛ ¤,¸¸, ¤

وترفع عن النار وتوزع في أطباق الحلاوه

الصغيره … وتزين بالجوز وممكن بمبروش جوز الهند

وتبرد وتقدم

¤,¸¸, ¤ ؛°`°؛¤ حـلاوة الجـزر العراقيــه / بالصور ¤؛°`°؛ ¤,¸¸, ¤

ده طبق أول وحده ترد عليا

¤,¸¸, ¤ ؛°`°؛¤ حـلاوة الجـزر العراقيــه / بالصور ¤؛°`°؛ ¤,¸¸, ¤

وده طبقي ههههههههه

أصغر طبق في البيت

¤,¸¸, ¤ ؛°`°؛¤ حـلاوة الجـزر العراقيــه / بالصور ¤؛°`°؛ ¤,¸¸, ¤

جربوهـا بمـا إنـه موســم الجـزر

وإن شــاء اللــه تعجبــكم

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%ad%d9%84%d8%a7%d9%88%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%b2%d8%b1/feed/ 2 بسكويت السابليه http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%a8%d8%b3%d9%83%d9%88%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%84%d9%8a%d9%87/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%a8%d8%b3%d9%83%d9%88%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%84%d9%8a%d9%87/#comments Sat, 06 Nov 2010 08:07:49 +0000 Om Ahmed http://www.macarona.net/?p=936 ]]>

المقادير : 4/3 1 كوب دقيق + 2/1 كوب سكر بودرة + 4/3 كوب سمن ( بدرجة حرارة الغرفة ) + 1 بيضة + 2/1 1 ملعقة بيكنج بودر + رشة ملح + فانيليا


* يوضع كل الخليط السابق مع بعض ويعجن بخفه إلي ان تتماسك العجينه فقط “ لا يعجن كتير ” .



* ثم يغلف في بلاستيك ويترك في الثلاجة لمدة 2/1 ساعة .


* نرش علي الرخامة دقيق بسيط ثم نفرد العجينة بارتفاع 2/1 سم ويقطع علي حسب القطاعات المتوفرة لديك ويوضع في صواني غير مدهونه .


* يخبز في فرن حار بدرجة حرارة 200 حوالي 10 دقائق .

“ يسوي لحد ما اسفله يحمر فقط وتطلعيه من الفرن هيكون لونه من فوق ابيض وهيكون طري ،سيبه في الصينيه لحد ما يبرد هتلاقيه نشف “



* ممكن تسيبيه بالشكل ده وبيكون مع الشاي حلو جدا ، بس انا حبيت اعمله زي البيتيفور سيحت شيكولاته علي حمام ماء وعليها ملعقة لبن “ حليب ” وملعقة زيت ، ولزقت كل بسكوتين بالمربي وزوقتهم بالشيكولاته السايحه .
“ عملت جزء بالشيكولاته وجزء ساده وجزء مالزقتوش بالمربي خالص “

-




وبالف هنا وشفا 00
ياريت تجربوه وتقولولي رأيكوا 00
تقبلوا احترامي وتقديري

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%a8%d8%b3%d9%83%d9%88%d9%8a%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%a7%d8%a8%d9%84%d9%8a%d9%87/feed/ 2 Cinnamon Rolls – سينامون رول http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%b3%d9%8a%d9%86%d8%a7%d8%a8%d9%88%d9%86-%d8%b1%d9%88%d9%84/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%b3%d9%8a%d9%86%d8%a7%d8%a8%d9%88%d9%86-%d8%b1%d9%88%d9%84/#comments Tue, 10 Aug 2010 11:48:07 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=716 ]]>

بسم الله الرحمن الرحيم

عندى طريقتين للعجينة

الاولى من الأخت يامى واستخدمت فى العجين زبدة ودى مقاديرها


2 كوب الى 2 ونصف الكوب دقيق – ذره ملح
ربع ملعقه صغيره بيكنج صودا (او نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر )
نصف كوب زبده مذابه
ملعقة كبيره خميره
ملعقة ونصف كبيره سكر
نصف كوب ماء دافئ
ربع كوب زبادى
بيضه مع قليل من الفانيليا

الطريقة

نذيب الخميره والسكر فى الماء الدافئ
نخلط كوب ونصف دقيق مع الملح والبيكنج صودا او البيكنج بودر
ثم نضيف الزبدة ثم نخلطهم سويا ثم نضيف خليط الخميرة ثم الزبادى ثم البيضة
والفانيليا
نضيف الدقيق قليلا قليلا الى ان تتكون عندنا عجينة لينة نوعا ما
ونستمر فى العجن 10 دقائق بالعجان او 20 دقيقة باليد نعجنهم جيدا  نترك العجينة تخمر الى ان يتضاعف حجم العجين
وقت الخمر يختلف على حسب نوع الخميرة ودرجة حرارة المكان وليونة العجينة كلما كانت قاسية كلما أخذت وقت أطول

ثانيا طريقتى المعتمده فى المعجنات وبستخدم فيها زيت

3 كوب دقيق – 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية – 2/1 ملعقة صغيرة B.B  - ملعقة كبيرة سكر – 4/1 كوب زبادى – 4/1 كوب زيت – الماء حسب العجن – 1 ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

نمزج النواشف مع بعض ثم نضيف الزيت والزبادى ونخلط كويس لحد ما الدقيق يتشرب الزيت والزبادى ثم نضع الماء بالتدريج حتى تكون عجينة لينة تلزق بالايد شوية ومع  العجن ستكون عجينة سهلة التشكيل ولا تلتصق بالايد ثم تغطى وتترك لتخمر
بعد مايخمر العجين نفرده على شكل مستطيل ونقوم بوضع الحشوة
والحشوات عبارة عن
من الاخت يامي) ندهنها بالزبده المذابه ونرشها بالشيكولاتة البودرة والمكسرات)
ندهنها بالزبدة المذابه ثم القرفةوالسكر ودى الحشوة اللى انا استخدمتها
(ندهنها بزبدة الفول السودانى والسكر وجوز الهند من( الاخت يامي
بعد مانحط الحشوة نلفها رول ونقطعها اما بالسكين او بالخيط
نحطها فى صينية مدهونة بالزبدة وتترك لتخمر مرة تانية
تدخل فرن 200 درجة لحد مايكون لونها ذهبي

طريقة عمل الصوص

1. حليب مكثف + جبن سايل او جبنه كيرى + شوية لبن كل ده فى الخلاط ويصب على السينابون اول مايخرج من الفرن نعمل صوص شيكولاته ونضيف ليه شوية قرفة ويستخدم مع الصوص الابيض
2. ايضا فى صوص القرفة وهو عبارة عن زبده ونحطها على النار مع عين الجمل يتحمص شوية ونحط القرفة وشوية حليب مكثف ونضيفه ايضا على السينابون اول مايخرج من الفرن

ان شاء الله يكون شرحى للمكونات والطريقة والصوص واضح
ودى الصور وان شاء الله تعجبكم



]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%b3%d9%8a%d9%86%d8%a7%d8%a8%d9%88%d9%86-%d8%b1%d9%88%d9%84/feed/ 2 كيكة الشيكولاتة http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa%d8%a9/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa%d8%a9/#comments Sun, 30 May 2010 15:21:32 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=823 ]]>

بسم الله الرحمن الرحيم

كيكة الشيكولاتة

المكونات
نحط فى الخلاط
كوب سكر + كوب لبن + كوب زيت او اقل + 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام
نخلط كل المكونات كويس جداااا ثم نحط حوالى 4\3
المقدار فى كوب بره
باقى الخليط نحط عليه 2 بيضة وفانيليا ونخلط
نضيف الخليط على كوب دقيق والبيكنج بودر ونقلب من تحت لفوق وتوضع فى صينية مبطنه وتدخل 180 درجة لمدة 30 دقيقة
لما تخرج من الفرن نصب عليها الصوص ونرش فوق الوش شيكولاته مبشورة او جوز هند او فسدق مفروم
]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%83%d9%8a%d9%83%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%8a%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa%d8%a9/feed/ 0 Fruit Salad فروت سالاد http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%81%d8%b1%d9%88%d8%aa-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%af/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%81%d8%b1%d9%88%d8%aa-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%af/#comments Sat, 29 May 2010 15:46:28 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=820 ]]>
بسم الله الرحمن الرحيم
فروت سالاد

مكعبات من التفاح الموز الكانتالوب وحطينا سكر وعصير البرتقال وعلى الوش كريم شانتيه
]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%81%d8%b1%d9%88%d8%aa-%d8%b3%d8%a7%d9%84%d8%a7%d8%af/feed/ 0 مجموعة أطباق متنوعة من مطبخ مكرونة http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%85%d8%ac%d9%85%d9%88%d8%b9%d8%a9-%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d9%85%d8%aa%d9%86%d9%88%d8%b9%d8%a9-%d9%85%d9%86-%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae-%d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%85%d8%ac%d9%85%d9%88%d8%b9%d8%a9-%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d9%85%d8%aa%d9%86%d9%88%d8%b9%d8%a9-%d9%85%d9%86-%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae-%d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9/#comments Wed, 17 Feb 2010 16:28:47 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=276 ]]>

بسم الله الرحمن الرحيم

البيتزا

المقادير والطريقة

3 كوب دقيق – 1م ك خميرة فورية – 1 م ك بيكنج بودر – 2 م ك سكر – 3 م ك لبن بودر – 1/4 كوب زيت – 1 كوب ماء دافئ – ملح

1- فى وعاء نضع الدقيق + اللبن + السكر + الملح + البيكنج بودر + الخميرة ونخلط كل المواد الجافة مع بعض

2- ثم نضع الزيت + الماء ونعجن ثم تغطى وتترك فى مكان دافئ لمده ساعة حتى تخمر

الحشو

1- نجهز صلصة البيتزا وهى عبارة عن

بصلة صغيرة مفرومة ناعم توضع فى طاسة مع 2 م ك زيت زيتون ونقلب لحد ماتصفر ثم نضع 2 فص توم مفروم ناعم ونقلب ثم نضع الصلصة والزعتر والملح والفلفل

2- نقطع فلفل مكعبات وطماطم وزيتون يمكن اضافة بسطرمة فراخ سوسيس او اى اضافة تفضليها

3- نحضر الجبنة الموزريلا

بعد ما تخمر العجينة نفردها ونقطعها دواير ونحطها فى صينية مدهونة زيت خفيف ثم نضع الصلصة ثم الحشو ثم الجبنة وتترك لتخمر 1/2 ساعة وتدخل فرن حامى لمدة 10 دقايق حتى تحمر

ملحوظة

تغطى البيتزا بفوطة حتى تظل طرية



ودى نفس العجينة بس اخدت منها قطع مستطيلة لفيت بيها السوسيس وحطيتهم جنب بعض وتترك لتخمر ثم تدخل فرن حامى لمده 10 دقائق او لحد ماتحمر


وايضا دى من نفس العجينة ونفس الحشوة ولكن بطريقة لف مختلفة


الكوكيز

الطريقة والمقادير

احب اشكر صاحبة المقادير والوصفة واسمها امولة

150 جرام دقيق – 85 جرام زبدة – 85 جرام سكر – 100 جرام شوكليت شيبس – بيضة – فانيليا – 1 م ص بيكنج بودر

1- نشغل الفرن على درجة 160

2- نحط الزبدة السايحة ونخلطها مع السكر ثم نضع البيضة ثم الفانيليا ثم الدقيق والبيكنج بودر نحطهم شوية شوية حتى نحصل على عجينة طرية ولزجة نوعا ما

3- انا اضفت على هذه الوصفة والمقادير رشة قرفة + 1م ك عسل اسود ونخلط كل المقادير كويس

4- ثم نضع الشوكليت شيبس ويمكن ان تزودى مقدار الشوكليت شيبس ل 150 جرام

5- يوضع على ورق زبدة وعلى مسافات متباعدة بعد مايكور ويضغط عليه ضغطة خفيفة

6- يدخل الفرن لمدة من 10 الى 15 دقيقة



الكيك الحادق

الطريقة والمقادير

1م ص سكر + 1 م ك خميرة فورية + بيضة + ذرة ملح + 3 م ك لبن بودر + رشة زعتر + شطة + ثوم بودر + بصل بودر تخلط هذه المقادير معا وتترك لمدة 1/4 ساعة لتخمر

بعد ما ترتفع نحط 1 و1/2 كوب دقيق + اقل من 1/2 كوب زيت + 1 م ك بيكنج بودر كل ده مع الخليط السابق يمكن استخدام الخلاط

تترك لترتاح لمدة ساعة حتى تخمر

نبدأ فى تجهيز الحشو

1- نضع بصلة مبشورة فى طاسة بها 1 م ك زيت حت تصفر ثم نضع الطماطم المكعبات ثم المشروم ونخلط وبعد ما تتسبك نضع الزيتون والجبنة الرومى المبشورة يمكن وضع مكعبات فلفل الوان

ملحوظة

يجب ان تكون الخلطة ناشفة وليس بها ماء

2- لما تبرد الحشوة نحطها على الخليط ونقلب ثم توضع فى قالب مبطن وتدخل فرن 180 لمدة نص ساعة او اقل حسب الفرن ويتم اختبارها بعود خلة








وأخيراً الكيك

وهى عبارة عن كيكة عادية تزينيها حسب رغبتك

الطريقة والمقادير

4بيض – 1 ك سكر – 1/2 ك  لبن – 1/2 ك زيت –  4 م ك كاكاو – 1 ك دقيق يمكن زيادة كمية الدقيق حوالى 1/4 كوب حسب نوع الدقيق – 1 م ك بيكنج بودر – فانيليا

1- نخلط البيض + السكر + الفانيليا حتى يكون الخليط كريمى

2- نضع اللبن المضاف اليه الكاكاو ونخلط ثم نضع الزيت

3- نضيف الدقيق ويقلب تقليب خفيف بالملعقة ثم يوضع فى قالب مبطن ويدخل فرن مشغل مسبقا على درجة 180 لمده من 1/2 ساعة حتى 35 دقيقة وتختبر بعد هذه المدة بعود خلة

4- تترك لتبرد ويمكن تقسيمها الى جزئين او تلاته حسب الرغبة وتسقى بالشربات او بماء الكمبوت وتحشى بكريم شانتيه وفواكه

5- يمكن ان تزين من فوق اما بكريم شانتيه او اى طريقة تحبيها وانا عملت صوص شيكولاته للكيك وهو عبارة عن

100 جرام شيكولاته خام + 50 جرام من الزبده يوضع فى حمام مائى حتى الذوبان ثم نضع حوالى 5 م ك كريمة لبانى ونخلط كويس

بعد مايبرد الصوص يوضع على الكيك ويمكن ان تزين او نكتفى بالصوص




ان شاء الله تكون الاطباق عجبتكم وتكون سهلة علشان تجربوها






]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%85%d8%ac%d9%85%d9%88%d8%b9%d8%a9-%d8%a3%d8%b7%d8%a8%d8%a7%d9%82-%d9%85%d8%aa%d9%86%d9%88%d8%b9%d8%a9-%d9%85%d9%86-%d9%85%d8%b7%d8%a8%d8%ae-%d9%85%d9%83%d8%b1%d9%88%d9%86%d8%a9/feed/ 14 عزومة عشاء صغيرة http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%b9%d8%b2%d9%88%d9%85%d8%a9-%d8%b9%d8%b4%d8%a7%d8%a1-%d8%b5%d8%ba%d9%8a%d8%b1%d8%a9/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%b9%d8%b2%d9%88%d9%85%d8%a9-%d8%b9%d8%b4%d8%a7%d8%a1-%d8%b5%d8%ba%d9%8a%d8%b1%d8%a9/#comments Tue, 13 Oct 2009 22:09:30 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=327 ]]>

بسم الله ماشاء الله
الله عليكي ابتسامات في فتكاتالله عليكي ابتسامات في فتكاتالله عليكي ابتسامات في فتكاتالله عليكي ابتسامات في فتكات



صور عزومة عشا بالصوررررررررررررر من مطبخ مكرونة في منتدى فتكات

والسلطة اللي فى الكاسات دى سلطة جمبرى
ومكونتها جمبرى مقشر ومسلوق فى ماية بها بصل وجزر وورق لورا وحبهان والسلق مش كتير علشان مايشدش
نبشر جزر ونقطع خس كابوتشى شرايح رفيعة بقدونس بصل اخضر
نحط مايونيز مع مستردة وعصير ليمون ونقلب يمكن اضافة ملح وفلفل اسود ويمكن ايضا اضافة هوت صوص
نبدأ نرص كل المكونات طبقات وتقدم


صور عزومة عشا بالصوررررررررررررر من مطبخ مكرونة في منتدى فتكات

الرز بالخلطة انا بحمر بصلة صغيرة جداا لحد ماتكون براون ونحط الرز وعليه قرفة وبهارات لحمة ونقلب كويس لحد مايسخن ونحط الشوربة ولما يستوى نزين بالمكسرات

صور عزومة عشا بالصوررررررررررررر من مطبخ مكرونة في منتدى فتكات

اسبرينج رول نحط بصلة شرايح فى زيت مع جزرة مبشورة وكوسة مبشورة وكرنب ابيض ونقلب ونتبل بملح وفلفل وجنزبيل وصويا صوص ولما الماية تنشف وتبرد نحشى ونلف ويقلى فى الزيت


صور عزومة عشا بالصوررررررررررررر من مطبخ مكرونة في منتدى فتكات

الشيش طاووق نتبل الفراخ قبلها بيوم فى زبادى وخل وملح وفلفل وبابريكا وزيت وبهارات وبشر بصل ناعم جدا وتانى يوم نحط فى العيدان الخشب مع الخضار ونحطه فى طاسة سخنه بها شوية زيت ونكمل سوا فى الفرن



صور عزومة عشا بالصوررررررررررررر من مطبخ مكرونة في منتدى فتكات

البيتزا 3ك دقيق – ام ك خميرة فورية – 1م ك بيكنج بودر – 3 م ك سكر – 3 م ك لبن بودرة – ربع ك زيت – 1ك ماء دافى ملحوظة حسب العجن – ملح

نحط الاول 2 ونص دقيق ولبن البودرة والسكر والبيكنج بودر والخميرة والملح 1م ص ونخلط وبعدين نحط الزيت والماية الدافية حسب العجين ونشوف اذا احتاجت باقى الدقيق ولا لاء ونغطيها لحد ما تخمر وبعد ما نشكلها ونحط الحشو نخليها ترتاح 10 دقايق وتدخل فرن حامى من 10 الى 15 دقيقة

الطريقة دى اخدتها من منال العالم ان شاء الله تعجبكم


صور عزومة عشا بالصوررررررررررررر من مطبخ مكرونة في منتدى فتكات

السلطة دى عبارة عن حمص الشام مسلوق فاصوليا بيضا مسلوقة علبة ذرة صفرا حلوة

نتبلها عصير ليمون ملح فلفل معلقة خل وزيت زيتون ويفضل التتبيل قبلها بفترة علشان الطعم وقبل التقديم نحط شبت وبقدونس

انا كمان كنت حاطة بصل اخضر مقطع صغير





صور عزومة عشا بالصوررررررررررررر من مطبخ مكرونة في منتدى فتكات

الحلو
العصير كان تانج مع لبن بودرة وماية وسكر فى الخلاط ويقدم

الكيك
3 بيض كبير +1 كوب سكر واللى يحب يزود السكر يمكن اضافة ربع كوب + فانيليا ونخلط بالمضرب حتى يكون الخليط كريمى
نضيف 1/2 كوب زيت + 3 م ك كاكاو خام غامق ونخلط ثم نضع 1 كوب لبن
ثم ننخل 1ونص كوب دقيق مع بيكنج بودر ونضعهم على الخليط السابق
ويوضع فى صينية مبطنة وتدخل فرن مشغل مسبقا على درجة حرارة 180 لمده 35 دقيقة وتختبر بخلة
تزين بصوص شيكولاته والخطوط البيضا دى كريم شانتيه

الكور اللى فى الورق دى عبارة عن بسكويت سادة مكسر وعليه صوص شيكولاته ويمكن وضع مكسرات مجروشة ونخلط كله مع بعض وتكور ثم توضع فى جوز هند مبشور

او مكسرات مجروشة

صور عزومة عشا بالصوررررررررررررر من مطبخ مكرونة في منتدى فتكات
]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%b9%d8%b2%d9%88%d9%85%d8%a9-%d8%b9%d8%b4%d8%a7%d8%a1-%d8%b5%d8%ba%d9%8a%d8%b1%d8%a9/feed/ 5 موس الفراولة http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%85%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%84%d8%a9/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%85%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%84%d8%a9/#comments Wed, 30 Jan 2008 22:28:05 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=37 ]]>

بسم الله الرحمن الرحيم

موس الفراولة


المكونات

كوب من الفراولة مقطعة- 2 باكو جيلى نفس نوع الفاكهه- 2 كوب زبادى- 5 ملاعق سكر – 2 كوب ماء

الطريقة

1- يتم اذابة الجيلى فى 1 كوب ماء مغلى و1 كوب ماء عادى.

2- يتم وضع الفاكهة فى الخلاط مع الزبادى والسكر ثم يتم اضافة الجيلى المذاب ويضرب الكل فى الخلاط.

3- يصب فى قوالب ويترك فى الثلاجة حتى يتماسك.

صور مووووس الفراووووووووووولة بمناااااااسبة الفوزززززززززززز في منتدى فتكات

صور مووووس الفراووووووووووولة بمناااااااسبة الفوزززززززززززز في منتدى فتكات

صور مووووس الفراووووووووووولة بمناااااااسبة الفوزززززززززززز في منتدى فتكات

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%85%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%84%d8%a9/feed/ 3 موس المانجو http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%85%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a7%d9%86%d8%ac%d8%a7/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%85%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a7%d9%86%d8%ac%d8%a7/#comments Thu, 04 Oct 2007 22:38:10 +0000 MaCaRoNa http://www.macarona.net/?p=42 ]]>

بسم الله الرحمن الرحيم

موس المانجا سهل وطعمه حلو كتير

صور مووووووووووووووس المانجووووووووووووووووو في منتدى فتكات

المكونات

كوب من المانجو مقطعة- 2 باكو جيلى نفس نوع الفاكهه- 2 كوب زبادى- 5 ملاعق سكر – 2 كوب ماء

الطريقة

1- يتم اذابة الجيلى فى 1 كوب ماء مغلى و1 كوب ماء عادى.

2- يتم وضع الفاكهة فى الخلاط مع الزبادى والسكر ثم يتم اضافة الجيلى المذاب ويضرب الكل فى الخلاط.

3- يصب فى قوالب ويترك فى الثلاجة حتى يتماسك.

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d9%85%d9%88%d8%b3-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%a7%d9%86%d8%ac%d8%a7/feed/ 3 عزومتي الرمضانية اتفضلوا http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%b9%d8%b2%d9%88%d9%85%d8%aa%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a9/ http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%b9%d8%b2%d9%88%d9%85%d8%aa%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a9/#comments Sun, 09 Sep 2007 16:16:31 +0000 MaCaRoNa http://macarona.net/?p=7 ]]>

بسم الله الرحمن الرحيم


حقدم لكم سفرتى الرمضانية ان شاء الله تعجبكم

اولا الحلويات

بلح الشام وطريقته اختها من الاخت العزيزة ام عزيزان

المقادير

2 ك دقيق – 1/2 ك زيت او بدة – 2 ك ماء – 4 بيض –  1 م ص فانيليا – 1 م ص خل – زيت للقلى – شربات

الطريقة

1- يوضع الماء والزيت او الزبدة على النار حتى يغلى ثم نرفعه من النار

2 – نضع الدقيق ونقلب كويس وبعد ما يبرد نضع بيضة بيضة مع الخفق الجيد

3 – نضع الفانيليا ثم يشكل ويقلى فى الزيت وبيكون الزيت دافيء وبينزل بلح الشام تحت وكل ما يسخن الزيت ويبدا فى السوا حيطلع على الوش لحد مايكون لونه دهبي

ثم يوضع فى الشربات

ودى صينية كنافة بالجبنة الريكوتا والقشدة

المكونات

1/2 كيلو كنافة – جبنة ريكوتا – زبدة – شربات

الطريقة

نحط الزبدة السايحة على الكنافة ونخلطها كويس ونفرد نصها فى الصينية ونحط الجبنة ونحط باقى الكنافة ونحط شوية زبدة على الوش وندخلها الفرن لحد ما تحمر وتسقى بالشربات

ومعاهم خروب وسوبيا

ثانيا الاطباق الرئيسية

صينية الخضار بالباشميل

المقادير

كل انواع الخضار اللى بتحبيها

انا حطيت باذنجان وفلفل الوان وكوسة وبطاطس

تقلى الخضار فى الزيت لحد ما يكون لونه دهبى

جهزى البشاميل وحطى راقات من الخضار ومن البشاميل لحد ما تخلص الكمية وعلى الوش حطى الجبنة الموزريلا وتدخل الفرن تحت الشواية لحد ما تاخد لون

يمكن تتبلى الخضار بملح وفلفل وزعتر

صينية المكرونة بالجلاش

المقادير

ربع كيلو جلاش – مكرونة اسباجتى – زيتون شرايح – بصلة مبشورة – طماطم مكعبات – فلفل مكعبات – بشاميل خفيف

حوالى كوب -

الطريقة

نحط البصلة على النار مع شوية زيت لحد ما تصفر ونحط الطماطم والفلفل والزيتون وملح وفلفل اسود وزعتر

يمكن اضافة ماشروم وبعد ما تتسبك شوية نحط المكرونة والبشاميل ونقلب

نجهز الصينية وندهنها بالزبدة ونحط الجلاش واطرافه من بره ثم نضع الحشو ونقفل من فوق وندهن زبدة وتدخل الفرن

اما الطبق ده سمبوسك بالجبنة والبقدونس والزعتر ورولات الدجاج بالجبنة الرومى والزيتون

مقادير وطريقة السمبوسك

عجينة سمبوسك جاهزة – جبنة ملح خفيف – بقدونس  - يمكن اضافة زيتون

نخلط كله مع بعض ونحشى السمبوسك ويقلى فى الزيت

مقادير وطريقة الفراخ

زيتون اسود شرايح – جبنة موزريلا او رومى اوشيدر مبشورة – مستردة ملح وفلفل نخلط المقادير مع بعض

فى الوقت ده نكون متبلين الصدور بملح وفلفل وماية بصل

ونبدأ نحشى الصدور ونقفلها بالخلة

ونحطها فى الدقيق ثم فى البيض وبعد كده البقسماط

ونحطها فى التلاجة ترتاح ثم تقلى

وصورة تانية

جلاش بالحمة المفرومة والبسلة والجزر

المقادير

جلاش – لحمة مفرومة عصاج – بسلة مسلوقة – جزر مسلوق مكعبات صغيرة – زبدة

نخلط اللحمة والبسلة والجزر ونفرد الجلاش شرايح بالطول وندهنها بالزبدة ونحط الحشوة ونلفها وندهنها زبدةعلى الوش وتدخل الفرن

ثالثا السلطات

سلطة الزبادى بالخيار والنعناع المجفف
المقادير
زبادى – خيار مبشور- نعناع جاف يمكن وضع فص توم مفروم حسب الرغبة
نخلط كله مع بعض ونرش نعناع على الوش

مخلل

وكمان كان فى فتوش بس نسيت اصورها حتظهر فى صورة السفرة

مقادير وطريقة الفتوش

خيار مكعبات – فلفل الوان مكعبات – طماطم مكعبات – جزر مكعبات  - خس -عيش محمص – ملح  - ليمون  -سماق  -ملعقة خل

نخلط المكونات وعند التقديم يضاف العيش فى الاخر ونرش السماق فوق الوش

وصورة من زاوية تانية

تم بحمد الله ورمضان كريم عليكم جميعا

]]> http://www.macarona.net/%d8%a7%d9%84%d8%ad%d9%84%d9%88%d9%8a%d8%a7%d8%aa/%d8%b9%d8%b2%d9%88%d9%85%d8%aa%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b1%d9%85%d8%b6%d8%a7%d9%86%d9%8a%d8%a9/feed/ 6