فراخ جلاش شوربة

29/10/2007 by MaCaRoNa


بسم الله الرحمن الرحيم

الطبق الاول انا اخترت له اسم بيتزا الفراخ

المكونات

بصل – طماطم- فلفل متقطعين شرايح – صدور فيليه – زيتون شرايح – جبنة شيدر – ملح- فلفل اسود – بهارات – شطة حسب الرغبة – جنزبيل مطحون – زعتر

الطريقة

نرص صدور الفيليه فى مقلاة كبيرة اوصينية ونضع فوقها الخضار ونتبل بالملح والفلفل والبهارات والشطة والزعتر والجنزبيل بدون تقليب .

نغطى وتوضع على نار متوسطة لحد ماتنزل مايتها وتستوى بدون تقليب لو احتاجة ماية ممكن اضافة ربع كوب فقط .

بعد ما يتبقى فيها قليل من الصوص نضع الزيتون ونرص شرايح الجبنة دقايق ونطفى النار ونغطى لحد ما تسيح الجبنة.

ممكن تتقدم مع مكرونة بيضا او ارز ابيض او بطاطس محمرة.

الطبق التانى الجلاش بالخضار
المكونات

نصف كيلو جلاش – زيتون شرايح – بسطرمة – جبنة مبشورة- فلفل اخضر مكعبات – طماطم مكعبات – زبدة سايحة

الطريقة ندهن الصينية بالزبدة ونضع طبقة من الجلاش ثم زبدة لحد ما نعمل نصف المقدار ثم نضع الحشوة.

وبعدين نكمل باقى الجلاش بالطريقة السابقة ونقطعه حسب الرغبة.

للوجه

بيضة + 1 كوب لبن + فلفل اسود يخفق جيدا ويوضع على وجه الجلاش قبل دخوله الفرن

الطبق الثالث شوربه الدجاج بالكريمة

المكونات

حسب العدد…. صدر فيليه – 2 ملعقة دقيق – ماء لعمل مرقة حوالى 2 كوب – زبدة – ملح فلفل حبهان ورق غار – 2 ملعقة كبيرة كريمة لبانى

الطريقة

نسلق الصدور فى الماء والملح والفلفل والحبهان وورق الغار ثم يقطع مكعبات.

نضع زبده فى وعاء على النار ثم نضع الدقيق ويقلب دقايق ثم نضع الشوربة والفراخ .

قبل التقديم نضع الكريمة اللبانى.

حسبكم مع الصور وارجو منكم الدعاء لى ولاولادى

This entry was posted on Monday, October 29th, 2007 at 6:14 PM and is filed under أطباق رئيسية, أطباق رئيسية: فراخ, شوربة, معجنات. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

يوجد 6 تعليقات على “فراخ جلاش شوربة” - يمكن إضافة تعليق

  1. فراولة مسكرة
    February 15th, 2010 at 2:52 PM

    جميل جدا جدا وتسلم ايديكى واللهى كل حاجة من ايدك هايلة ومنتظرين المزيد من الابداعات اللى عودتينا عليها

    ------------------------------------------------------------------
  2. MaCaRoNa
    February 15th, 2010 at 2:55 PM

    ربنا يخليكى يا قمر ونورتينى يا فراولاية يا عسل

    ------------------------------------------------------------------
  3. مريم منصور
    August 8th, 2010 at 2:03 AM

    ربنا يخليكي لأولادك ويسعدك بيهم

    ------------------------------------------------------------------
  4. MaCaRoNa
    August 8th, 2010 at 6:02 PM

    تسلميلى يا مريومة وتفضلى منورانى كده على طول

    ------------------------------------------------------------------
  5. haydy
    September 28th, 2010 at 6:52 PM

    تسلم ايدك انت الى تحفه الى ……. طبخاه ده بس مش عارفه اقولك ايه على الاطقم الى انت بتعرضيها تحفه

    ------------------------------------------------------------------
  6. MaCaRoNa
    October 9th, 2010 at 11:46 PM

    بس ايه رايك مش الاطباق تحفة ههههههههههههههه

    ------------------------------------------------------------------

إضـــافة تعـــليق