مكرونة فيتوتشيني بالبسطرمة
بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات
2 كوب دقيق – 2 بيضة كبيرة او 3 صغيرين – 1 م ك زيت
زيتون – رشة ملح – بنجر بوريه
الطريقة
نعجن كويس وحتكون عجينة متماسكة ونخليها ترتاح شوية وبعدين نفردها بالماكينة
يمكن استخدام النشابة مع الفرد بالدقيق بس بتحتاج مجهود زيادة
تقطع شرايط وبتكون بالشكل ده
تسلق فى ماء مغلى به ملح وزيت ثم توضع فى ماء به ثلج حتى لا تلتصق.
والعجينة دة مش بتاخد وقت فى السلق زى المكرونة العادية يعنى اول ما نحطها بتسقط فى قاع الحلة واول ماتبدأ ترتفع نطلعها
نبدأ بتحضير الصوص نضع زيت زيتون فى حلة ونهرس فص توم ناعم ولما تبدأ تطلع ريحته
نحط البسطرمة المفرومة او المقطعة صغير ونقلب على نار هادية ثم نضع مكعبات فلفل الوان وزيتون شرائح وهذه اضافات من عندى ثم الكريمة اللبانى وجبنة مبشورة وفلفل اسود وطبعا مانحطش ملح كتي لان البسطرمة مملحة وكذلك الزيتون ثم تقدم وتزين بالبصل الاخضر.
admin
Contact us
May 13th, 2010 at 8:25 PM
حبيتى تسلم ايدى يا حببتى انا وانا حاموت على على المكرونة دى حقا تسلم ايدك
------------------------------------------------------------------May 13th, 2010 at 8:27 PM
ربنا يخليكى ي قمر تسلمى وطبعا ايديى وايدك واحد
------------------------------------------------------------------May 17th, 2010 at 3:59 PM
جميلة وجديدة ربنا يكرمك وتبتكرى
------------------------------------------------------------------May 26th, 2010 at 7:18 PM
ربنا يخليكى ياسالى نورتينى جدااااااااا
واسعدتينى بردك
------------------------------------------------------------------June 19th, 2010 at 12:34 AM
الله الله الله اية الجمال دى ياجمالة ياجمالة
------------------------------------------------------------------