لحمة بالقراصيا بطريقتي

01/04/2010 by MaCaRoNa


بسم الله الرحمن الرحيم

انا شفت طريقة اللحمة دى قبل كده فى التلفيزيون وكانت بالحمة البتلو بس مش نفس المكونات ولا الخطوات
وعلشان كده انا عملتها بطريقتى

المكونات

لحمة تربيانكو شرايح حسب عدد الاسرة – بصلة – جزرة – قراصيا – زبده – ملح  - ففل اسود – دقيق

الطريقة

نحط الزبده فى طاسة ونحط شرايح اللحمة ونخليها لحد ماتتحمر ويكون لونها براون وبعدين نزود لها الماية وخليها لحد ماتستوى اللحمة وتنقص الماية وتتحمر اللحمة
نطلعها فى طبق جانبى وفى نفس الطاسة نحط البصلة المقطعة جوانح ونقلب لحد مايكون لونها كراميل ونحط جزرة مقطعة على شكل نص دايرة ورفيعة شوية ثم نضيف 1 م ك دقيق
ونقلب وفى الوقت ده نكون سلقنا القراصيا ونطلع منها البذر مع الاحتفاظ بماء سلق القراصيا
نضيف ماء سلق القراصيا على البصل والجزر والدقيق ونزود شوية ماية تانية واول ماتبدأ تغلى نحط اللحمة والملح والفلفل الاسود لحد ما الصوص يقصر شوية نضيف القراصيا
ونخليها على النار شوية صغيرين ثم تقدم
…
اتمنى ان تجربوها وتعجبكم وخصوصا لمن يحب الاكل sweet & sour
…
-
-
-
-
-
-
-
-

-

-
-
-
-

This entry was posted on Thursday, April 1st, 2010 at 4:05 PM and is filed under أطباق رئيسية, أطباق رئيسية: لحوم. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

يوجد 3 تعليقات على “لحمة بالقراصيا بطريقتي” - يمكن إضافة تعليق

  1. nina
    April 27th, 2010 at 10:32 PM

    ya gammed ya bta3 el sweet & sour

    ------------------------------------------------------------------
  2. artedsabard
    July 9th, 2010 at 9:45 AM

    Yes, really.

    ------------------------------------------------------------------
  3. MaCaRoNa
    August 2nd, 2010 at 11:42 PM

    thanks

    ------------------------------------------------------------------

إضـــافة تعـــليق